Време за готвене - Праз яхния със сушени сливи, салата от сливи
ЯХНИЯ С ПРАЗ И СУШЕНИ СЛИВИ
6-7 стръка праз
130 мл олио
2 глави лук
1 с.л. брапно
1 с.л. червен пипер
1 дафинов лист
2 зърна бахар
5-6 зърна черен пипер
2 с.л. доматено пюре
250 г сушени сливи
сол
Запържете лука в олиото до прозрачно. Прибавете брашното, запържете още малко, сипете червения пипер и 2 чаши вода. Подправете с дафинов лист, бахар, черен пипер, доматено пюре. Щом заври, добавете сливите и 2 щипки сол, оставете да къкри.
Загрейте тиганче с малко олио, запържете нарязания праз. Прибавете към яхнията. Варете 10 мин.
САЛАТА ОТ СЛИВИ
250 г сини сливи
1 зелена ябълка
2 филийки сухар
½ портокал
1 с.л. захар
100 г орехи
Нарежете сливите на полумесеци, прехвърлете ги в купа заедно с настърганата ябълка. Добавете портокаловия сок, захарта, орехите. Разбъркайте. Приберете в хладилника за 10 мин. Поръсете с натрошения на парченца сухар.
Прочитания: 874
Снимкова Галерия