Бързо, лесно, вкусно - по - по - шопско сирене, пърленка с риба
Гост – Йордан Георгиев – Данчо Стълбицата – водещ на предаването „Пулсиращи ноти” по радио Хоризонт – гостува за Деня на Българското Радио
ПО - ПО - ШОПСКО СИРЕНЕ
Нужните продукти:
2 яйца
1 бучка масло
Изкиснато сирене
½ домат
Чушка
люта чушка
Кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
В купа намачкайте сиренето.
Гювечетата намажете с масло и сложете вътре сиренето.
Подредете лентички чушка и по ½ люта чушка, без семките.
Разбъркайте яйцата и ги изсипете върху сиренето.
Поръсете с настърган кашкавал и запечете.
ПЪРЛЕНКА С РИБА
Нужните продукти:
Тесто за пърленки
Филе от бяла риба
Аншоа
Чесън
Каперси в сол
Пресен домати
Зехтин
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне:
Разточете тестото във формата на пърленка и я сложете да се пече на скара или барбекю.
Наситнете 2 филенца аншоа, каперси и чесън. Смесете ги със зехтин и ги сложете върху пърленката. Добавете още зехтин по желание.
Отгоре подредете тънки парчета риба, поръсете със сол и пипер.
Сложете резен домат и запечете на 2-рото ниво на барбекю или фурна.
