Бучелато - сицилиански коледен сладкиш

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 22.12.2016

В предаването

Всички броеве

Нужните продукти:

pitka за тестото:

500 г брашно

150 г захар

200 г свинска мас

3 яйца

ванилия екстракт

щипка сол

1 с. л. мед

1 пак. aмонячна сода

За плънката:

500 г сушени смокини

100-200 г сладко от кайсии

250 г стафиди

225 г обезкостени фурми

150 г орехи, запечени

120 г бадеми, запечени

smes 50 г белен шам фъстък

2 ч.л. кори от лимон

2.ч.л. кори от портокал/захаросани кори от портокал

125 г мед

2 с.л канела

2.с.л.индийско орехче

1 късо еспресо

100 мл вино марсала

100 г натрошен черен шоколад

за глазурата:

2 с.л. кайсиево сладко

1 с.л. вода

20 г шам фъстък за поръсване

Начин на приготвяне:

Омесете гладко тесто от всички продукти, с помощта на миксер и кука за тесто. Оставете в хладилник за 1 час. През това време смелете всички съставки за плънката без шоколада в кухненски робот и накрая добавете шоколада. Разточете тестото на правоъгълник, направете голяма наденичка от плънката и увийте тестото около нея. Оформете кръг и надупчете декоративно с вилица. Оставете така да престои в хладилника за 1 денонощие. След това печете в загрята на 200 градуса фурна за около 35-45 мин., или докато стане златисто. Охладете и намажете с топла глазура, направена от кайсиево сладко и вода. Поръсете с пистачио и нарязани сушени плодове.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News