Африканска сом чорба, салата с пържена риба и чери домати - Бързо, лесно, вкусно - 2.12.2013

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 02.12.2013

В предаването

Всички броеве

Гост в предаването е певицата Нина Николина за Никулден

АФРИКАНСКА СОМ ЧОРБА

Нужните продукти:

филе от африкански сом

рибен бульон части на рибата

1 глава лук

морков

3-4 скилидки чесън

сварен картоф

банан

масло

кокосово мляко консерва

люта чушка

сол

черен пипер

къри на прах

червена чушка за сервирането

Начин на приготвяне:

В тенджера на котлона с малко масло задушете нарязани лук, морков и чесън. Добавете рибен бульон, люта чушка, поръсете с черен пипер, къри и оставете да покъкри като от време на време добавяте от бульона. Добавете кокосово мляко, банан и по желание сварен картоф. Долейте бульон и когато всичко се свари пасирайте супата. Добавете нарязано на жулиени филе от африкански сом, затворете тенджерата, оставете да поври още 10 мин. Сервирайте супата с нарязана на ленти червена чушка за цвят.

САЛАТА С ПЪРЖЕНА РИБА И ЧЕРИ ДОМАТИ

Нужните продукти:

За рибата:

филе от африкански сом

сол

черен пипер

чесън на прах

подправка за риба

лют пипер

брашно за овалване

олио

За салатата:

варени картофи

чери домати

зелена люта чушка

лимон

портокал

3-4 маслини

пресен босилек

магданоз

копър

зехтин

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете филето на кубчета и ги овкусете със сол, черен пипер, подправка за риба, чесън на прах и лют пипер. Оваляйте парчетата риба в брашно и ги изпържете в добре загрято олио. В купа сложете нарязани на кубчета варени картофи, нарязани чери домати, нарязана на ленти зелена люта чушка, настържете кори от лимон и портокал. Добавете сок от лимон и от портокал, почистени от костилките маслини, наситнени пресен босилек, магданоз и копър. Овкусете салатата със зехтин и сол, разбъркайте, сложете отгоре парчетата пържена риба и сервирайте.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News