Агнешка печена супа - Бързо, лесно, вкусно - 14 април 2014
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 14.04.2014
Нужните продукти:
Костите от едно агнешко бутче
3 с.л. доматено пюре
300 г картофи
300 г целина глава
1 глава лук
Дафинов лист
Зърна бахар
Зърна черен пипер
сол
Добавка:
1 връзка левурда
Мед
оцет
Начин на приготвяне:
Обезкостете агнешкото бутче и оставете месото настрана. Намажете кокалите с доматено пюре и ги печете върху хартия за печене 20 мин. на силен горен реотан, докато покафенеят. В тенджера под налягане сложете печените кости, картофите, целината, дафинов лист, зърна бахар, зърна черен пипер и вода. Затворете и варете 40 мин. След като се сварят продуктите в тенджерата извадете костите, дафиновия лист, бахара, зърната пипер и пасирайте супата. По желание можете да добавите прясно мляко. Овкусете със сол и пипер. Направете свежа добавката като наситните дивия чесън и го разбъркате с меда и оцета. Сложете добавката в отделна купичка. Сервирайте супата като във всяка чиния сложите по една лъжица от добавката с левурда.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Свинско с кисело зеле и ориз и пълнени чушки с кисело зеле
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Последни броеве
