Време за приготвяне: 60 мин.
Нужните продукти:
1 агнешко бутче
300 г ориз
500 г гъби кладница
2 връзки пресен лук
2 връзки пресен чесън
2 връзки пресен джоджен
2 моркова
100 г маслини
зърна черен пипер, дафинов лист
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Обезкостете бутчето. Кокала от бутчето сварете в тенджера под налягане заедно с 1 морков, пера от чесън, дафинов лист, зърна черен пипер. В хаванче стрийте сол, захар, лют пипер, джоджен и рустика микс по желание. С получената смес овкусете агнешкото, като го разбъркате и с олио. Оставете да престои 30 мин. така и след това го изпечете на барбекю.
Настържете 1 морков и наситнете лука и чесъна. Запържете ги в тиган с масло. Добавете накъсани гъбите, наситнена люта чушка, 1 с.л. оцет. Върнете на котлона, разбъркайте всичко да се овкуси и оставете под капак за 15 мин. или до пълна готовност.
Измийте ориза, запържете го с олио и го смесете в съотношение 1 чаша ориз с 1 чаша бульон и 1 и ½ ч.ч. вода. Добавете микса от маслини, сол и черен пипер. Изсипете го в тавичка и го изпечете за 20 мин. на 180-200 C, след като изключите фурната, го оставете за поне още 10 мин. вътре. Гъбите, пресния лук и чесъна раздрусайте накрая с изпеченото агнешко. Сервирайте върху канапе от ориз.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Калмари с маслини, нахут и картофи и паста с калмари
Салата с елда, бекон и зелен боб и зелеви сарми с пилешки дробчета
Алпийска паста с бекон и сирена и сиропиран кейк с дюли и бял шоколад
Салата с паста и риба тон и зимен миш-маш
Нудли със свинско и фъстъчен сос и сладък салам с бишкоти
Заек със зеленчуци и голяма равиола с пълнеж от заешко в бульон
Пилешка супа с кус-кус и сладки картофи и медено пиле с брюкселско зеле
Канелони с гъби и цитрусови барчета
Ориз "Болонезе" и морковен кейк с морковена глазура
Китайска супа с кълнове и топла пача от свински крака
Лучник с праз и патешко и бързи соленки с чедър и пържен лук
Италианска супа "Риболита" и кюфтета от тиквички със сос "Тартар"
Свинско с ориз в азиатски стил и азиатски пълнен хляб "Баба"
Бърза пилешка яхния с наденички, нахут и тиквички и бисквити "Сахер"
Гювечета в азиатски стил и телешка супа със спанак
Пържола с картофи на тиган и фурна и вестфалски палачинки щрувен
Бърза зимна лютеница и баница с тиква, наденица и чедър
Кисело зеле с ребра на фурна и печена фритата със сладки картофи и бекон
Сарми на фурна с булгур и ориенталски пайове с кори за баница
Френско велуте с карфиол и паниран алабаш с прошуто
Пуешко руло със сини сливи и торта "Павлова" с маскарпоне и цитруси
Телешко с доматен сос и картофи и яхния с пуешко
Чили кон карне с качамак и кейк с круши и розмарин
Тапас с калмари, хамон и маслини и паста със сардини и маслини
Солянка и глазиран ябълков тарт
Последни броеве
