Ароматен ориз с ядки и карамелизиран лук
Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
400 г ориз
60 г масло
зехтин
300 г малки лукчета
5-6 скилидки чесън
100 г сурови ядки – кашу, бадеми, лешници
30 г стафиди
Клечка канела
Бахар на зърна
едро смлян лют пипер или люта чушка
Джоджен
Куркума
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете ориза както се вари паста – във вряща подсолена вода. В тиган загрейте микс от зехтин и масло. Сложете лук да се запържи, добавете захар, разбъркайте и оставете на умерен огън за 10 - 15 мин. под капак или докато се карамелизира. По желание можете да прибавите и скилидки чесън.
Извадете лука от тигана. Сложете в тигана клечка канела, люта чушка, зърна бахар или лют пипер, джоджен. След като се позапържат извадете канелата и бахара и поръсете с малко куркума. Изсипете сварения и отцеден ориз в тигана и разбъркайте. Добавете ядките и стафидите заедно с водата, в която са били накиснати. Подправете ориза със сол и черен пипер, разбъркайте и го оставете на котлона до пълната му готовност. Сервирайте ориза заедно с карамелизираните лукчета и салата по желание.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
