Оранжева супа със сьомга в "Бързо, лесно, вкусно" - 02.02.2015
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 02.02.2015
Време за приготвяне: 40 мин
Нужните продукти:
300 г филе от сьомга
глава и рагу от сьомга
50 г масло
1 глава лук
1 морков
целина глава
2 скилидки чесън
1 ч.л. къри на прах
щипка захар
1 и ½ л бульон от рагуто и главата
2 картофа
50 мл бяло вино
50 г кокосова сметана
сол и черен пипер
За зелената добавка:
1 лайм
1 връзка копър
люта чушка
олио
Начин на приготвяне:
Сварете бульон от главата, с махнати хриле, костите и някакви зелени подправки, връзка магданоз например. Настържете морковите, целината и картофите, лука и чесъна наситнете. Задушете зеленчуците в тиган с масло и олио. Добавете бялото вино, щипка захар и къри. Добавяйте им постепенно по малко бульон. Оставете да поври. През това време обезкостете рибата - оберете месото от рагуто и главата и го сложете в супата. Подправете със сол и черен пипер. Дърпнете я от котлона и добавете сметаната. Пасирайте. По желание добавете наситнен пресен лук. Филето от сьомга нарежете на 4 парчета и ги изпържете от всички страни на тиган.
За добавката:
Наситнете копъра и лютата чушка , смесете го с филета от лайм, настъргана кора от лайм и сок от лайм. Сервирайте супата като сложите във всяка чиния по едно парче сьомга и лъжица от зелената добавка.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Супа с грах, спанак и сирене и лепкав карамелен пудинг
Свинска пържола с песто и земна ябълка и печени картофи с песто и екстри
Крокети от пилешко със зеленчуково пюре и торта с орехи и фурми
Паста с бекон,спанак и варени яйца и Кюнефе
Терин от свинско и топла пача
Безглутенови кексчета със спанак и сирене и кръмбъл с круши
Кюфтета с доматен сос и яхния с грах и бекон
Кюстендилска кавърма и пай-брюле с ябълкови рози
Зеленчукова супа с червена леща и шоколадов кейк със сушени смокини
Яхния с червен лук и пилешки шийки и кус-кус с пиле
Зимен бургер със салата колсло и сладкиши "Лемингтън"
Къри с черна ряпа и нахут и кейк с кокос и ананас
Домашен сос "Болонезе"
Паста с телешко и гъби и лешникови линцери с тофи крем
Кайзерована сланина и каварма със сланина
Пелмени и френски тостове със сладко от дюли
Супа от селъри и баница с кисело зеле и кайма
Свински бузи в горски сос и персийски тутманик
Супа с брюкселско зеле и "Бабка" с шоколад и филирани бадеми
Зимна салата "Цезар" и сандвич с бекон и яйца
Свински шишчета и панджиало със заквасена сметана
Мусака с картофи и спанак и руло с крем от круши
Шиш "Шарена пръчка"
Паста „Карбонара” и маслени бисквитки
Салата с тиква и броколи и азиатска супа с пиле
Печена сьомга и огретен с праз и слепени сладки с мармалад и орехи
Тутманик с маслини и чушки бюрек с рикота и песто
Последни броеве
