Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
250-300 г леща
2 тиквички
100 г спанак
4 стръка пресен чесън
1 глава червен лук
200 г чери домати
2 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет
1 с.л. пълнозърнеста горчица
1 с.л. мед
2 ч.л. мащерка
½ ч.л. кимион
50 г сирене гауда и кашкавал
1-2 с.л. тиквени семки
Сол и черен пипер
Свински пържоли по желание
Начин на приготвяне:
Сварете лещата в подсолаена вода.
Изпечете по желание свинска пържола, поръсете с черен пипер и намажете със зехтин, сложете я на барбекю най-напред на силната скара, след това на горната по-слабата до пълната й готовност.
Нарежете тиквичките по дължина, намажете ги с олио или зехтин, поръсете ги леко със сол, захар и прясна мащека и ги изпечете на барбекю.
Пресния чесън също може да се изпече на барбекюто, след това да се нареже на ситно и да се сложат в салатата.
След това го оставете заедно с тиквичките да изстинат, въпреки че някои предпочитата тази салата топла.
Отцедете лещата, изплакнете я със студена вода, пак отцедете и я сложете в купа.
Добавете нарязани тиквичките и чесъна и листа пресен спанак.
Направете дресинга, като смесите оцета, зехтина, горчицата, меда, кимион, мащерка и сол, ако стане гъст, добавете съвсем малко вода.
Полейте с него салатата и хубаво я разбъркайте.
Чери доматите разрежете на половинки и добавете в купата.
Нарежете червения лук на тънки шайбички и сложете и него.
Запечете тиквените семки на сух тиган. Сиренето нарежете на кубчета.
Поръсете салатата с тиквени семки и сирене.
Сервирайте я към изпечени на барбекю пържоли.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Салата с печени картофи и майонеза и тиквички темпура с уасаби майонеза
Солени бонбони с крема сирене и ядки и парфе с черешово сладко
Къри с агнешко и довеч и бяла риба в ароматен сос
Фритата с челядинки, картофи и спанак и пица със зеленчуци
Пилешки шишчета тандури и брускети със скаиди и тапенада
Пълнени картофи с калмари и мариновани калмари
Скариди с аспержи и пържени агнешки дреболии с млечно-горчичен сос
Солен пай с картофи и френски тостове с гъби и пармезан
Пикантна паста с узо и бурата и торта от козунак с яйчен крем и плодове
Агнешка глава на сач с пресни картофи и агнешки книжен кебап
Агнешко руло с пролетна марината и агнешка супа с джолан и карантия
Лазаня с агнешко и ризото с гъби в агнешко було
Сандвич "принцеса" с гъби и пилешко и сандвич с бонфиле и майонеза
Агнешки котлети с овесено ризото и тирамису кейк
"Стекове" от сьомга с портокалов сос и веган тарт с авокадо и ягоди
Супа от киселец и тиквички и картофени кюфтета с плънка
Риба с билкова коричка и чери домати и зеленчукова крем супа с миди
Заек с къри и салата от моркови и заек с аспержи
Пъстърва плакия и точени банички с пресен лук и извара
Скариди на пара в азиатски бульон и картофи "Буланже"
Агнешки джолан с леща и цвекло в гърне и крем супа от целина
Пълнени тиквички с тофу и ризото с аспержи и прошуто
Последни броеве
