Бързо, лесно, вкусно – 14 октомври 2014: Пилешка лучена яхния
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 14.10.2014
Нужните продукти:
4 пилешки бутчета
Бульона от варенето на бутчетата
Стрък пресен тарос /естрагон/
1 скилидка чесън
4-5 глави лук
1 морков
½ глава целина 
1 пресен домат
1-2 с.л. доматено пюре
½ връзка магданоз
Олио
Червен пипер
Лют пипер
захар
сол
Начин на приготвяне:
Сварете пилешките бутчета заедно с клонче тарос.
Нарежете лука на едро – 4 глави
Смачкайте чесъна и го задушете в тенджера с олио на котлона.
Добавете и лука, поръсете го с малко захар, за да омекне и да се карамелизира.
Когато лукът започне да става златисто-кафяв добавете първия черпак пилешки бульон.
Настържете целина и морков и ги задушете в тиган на котлона с малко олио. Добавете наситнен магданоз и лют пипер.
Настържете пресен домат и го сложете в тигана, заедно с доматено пюре.
След като доматите поизврат, сложете малко червен пипер, разбъркайте и внимавайте да не го препържите. Добавете и в тигана черпак бульон, а след това постепенно добавете още бульон.
Изсипете доматената смес от тигана в тенджерата с лука. След това сложете и пилешките бутчета. Захлупете тенджерата и оставете да поври още 15 мин.
Сервирайте яхнията с прясно изпечен хляб и с домашно червено вино.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Пиле в пергамент с картофи и девесил и хотдог с домашна наденичка
Салата с гриловани тиквички и портокалопита
Паста на фурна със свинско и зеленчуци и компот от сини сливи
Телешко с бамя и редени гъби с пармезан
Последни броеве
