Време за приготвяне: 60 мин.
За ореховия блат:
2 яйца
2 белтъка
150 г захар
125 г орехи смлени
25 г брашно
20 г разтопено масло
За крема:
250 г черен шоколад
250 г животинска сметана
Смлени орехи или шам фъстък за поръсване
За декорация: карамелизирани цели орехови ядки
Начин на приготвяне:
Избийте белтъците с 25 грама от захарта. Избийте двете яйца с останалите 125 грама. Внимателно прибавете избитите белтъци към яйцата на 3 части. Разбъркайте внимателно, не много енергично. Прибавете орехите и брашното. Разбъркайте отново. Прибавете на тънка струя поизстиналото масло и разбъркайте внимателно отново до пълното смесване на всички съставки. Разстелете в застлана с хартия за печене тава и печете на 190 в предварително загрята фурна до златисто. Оставете на страна да се охлади. В това време пригответе крема. Разтопете шоколада. Избийте сметаната до половината - да не е течна, но и да не се е сгъстила много. Прибавете внимателно шоколада и разбъркайте добре до получаването на гладък крем. Аранжирайте парчета от блата в подходящи чаши, покрийте с крем и така ги редувайте до изчерпване на блата и крема. Поръсете с ядки за финал. Карамелизирайте цели орехови ядки и ги подредете върху всяка торта.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Паламуд в пикантен сос и маринован паламуд в източен стил
Крем супа от карфиол с риба и пиле с карфиол и сос "Бьор блан"
Пържола от бутче с леща и зеленчуци и пилешка супа с домашна паста
Крем супа със сладки картофи и жълт грах и кейк с моркови и ананас
Пиле с леща и броколи и таханови бисквити
Жълто пиле с гъби и пилаф с шмалц
Чили кон карне и мляко с ориз
Славянски гювеч с пшеница и бамя с джолан
Шакшука с кюфтенца и домашна есенна гранола
Сафрид на фурна и рибена супа
Турски геврек "симит" и скумрия с картофи
Туршия от гриловани зеленчуци и палачинки с домашно сладко от сливи
Пълнени чушки с кайма и червен сос и пълнени гъби
Хумус от бял боб и зеленчукова мусака със зеле
Запеканка с есенни чушки и сирене и пълнени чушки Халапеньо със сирене
Прясно зеле със свинско рагу и маков кейк с лешници и печени сини сливи
Скариди с пюре от сладки картофи и огретен със зелен фасул
Родопски катми и шоколадов тарт с кашу и смокини
Пица с гъби и пушено сирене и спагети със сос от печени зеленчуци
Печен патладжан с подправки и млечен сос и лазаня "Миланезе"
Салата с лимец и запечено сирене и пиле фрикасе с паста
Последни броеве
