Торта с моркови и полента

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 02.09.2015

В предаването

Всички броеве

Торта с моркови и полента

Време за приготвяне: 60 мин.

Нужните продукти:

Ути 2 големи портокала

100 г меко масло

120 г пудра захар

3 яйца

2 – 3 моркова

½ чаша брашно

1 ч.л. бакпулвер

½ чаша бадемово брашно или 150 г сурови белени бадеми

1 чаша полента

Глазура:

1 чаша пудра захар

100 г масло меко

1-3 ч.л. вряла вода или мляко

2 чаени лъжички ситно настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне:

Поставете двата цели портокали (с кората) в тенджера и ги покрийте напълно с вода, след което ги оставете да заврат. Варете ги, покрити с капак, в продължение на 1 час, след което ги махнете от котлона и ги оставете да се охладят напълно. Нарежете ги на четвъртинки и ги смелете на кухненски робот. Оставете ги настрана.

Поставете маслото и пудрата захар в купа и с миксер, направете на крем сместа, докато стане бледа и пухкава. Добавете едно по едно яйцата, като между всяко разбърквате с миксера.

Настържете морковите на ситно. Добавете ги към тестото, заедно със смлените портокали и разбъркайте добре, за да се смесят. Пресейте брашното, бакпулвера, бадемовото брашно и полентата в сместа и разбърквайте добре до пълното им хомогенизиране.

Изсипете сместа в покрита с хартия за печене форма, като й намазнете стените. Печете 30-50 минути, на 160 ° C или докато тортата стане леко златиста отгоре. Тя ще се увеличи малко по време на печенето, но след това, когато вече е охладена, ще стане с плоска или леко вдлъбната повърхност.

Съхранявайте я в тавата и я покрийте с кърпа - тогава ще остане приятна и мека. Оставете я да се охлади напълно, преди да я намажете с глазурата.

Глазурата: Пресейте пудрата захар в купа и добавете маслото и портокаловите кори. Бъркайте с миксер.

Добавете 2 супени лъжици вряла вода към сместа, а след това постепенно по една лъжица, докато сместа стане като крем. Оставете глазурата да се сгъсти малко през следващите пет минути, преди да намажете тортата.

Намажете тората отгоре и отстрани с глазурата и я украсете с настъргани моркови, портокалови корички или бадеми. Можете да я съхранявате в херметически затворена кутия в хладилника до пет дни.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News