Време за приготвяне: 30 мин
Нужните продукти за хляба:
500 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
3 с.л. олио
150 мл хладка вода
масло или зехтин за намазване на хлебчетата
пресен чесън, наситнен, за поръсване на хлебчетата
Нужните продукти за разядката:
1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен лук
4-5 варени яйца
пресен или сух джоджен
½ кофичка кисело мляко
масло или зехтин
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера, солта и захарта. Хубаво ги разбъркайте. След това прибавете постепенно олиото и водата. Омесете незалепващо, но меко тесто. Оставете го да си почине 20 минути. През това време пригответе разядката. Наситнете лука, чесъна и джоджена и ги задушете в тигана с масло или зехтин. Овкусете със сол и черен пипер. Оставете да поизстине и смесете с наситнените яйца и киселото мляко. Разбъркайте. По желание сложете и наситнена прясна левурда. Откъснете малко топче от тестото и го разточете в кръг, така че да се получи тънък пласт. Изпечете го на грил тиган по 1-2 минути от всяка страна, като го мажете със зехтин или масло. По желание можете да изрежете хлебчетата с ринг или чаша с кръгла форма. След като се изпекат ги намажете с масло. Поръсете ги с малко наситнен чесън. Сервирайте разядката с плоските хлебчета.
Гледайте майсторството на Ути на 18 май 2015 г.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пиле фрикасе с ориенталски продправки и бразилска рибена яхния Мокека
Палачинки със заешко и сос бешамел
Миди с ориз по царевски и лингуини с миди
Пукани люти чушки в студена марината, люти чушки в топла марината
Вкусът на Република Корея: Корейски палачинки и сладолед
Вкусът на Република Корея: пилешка супа
Вкусът на Република Корея: Скумрия с кимчи и скумрия със соев сос
Вкусът на Република Корея: Пулкоги
Вкусът на Република Корея: Пелмени със скариди
Пайове с летни плодове и филирани бадеми и пастет от свински дроб и език
Супа минестроне и козуначени кифлички с фурми и орехи
Свинско бонфиле с гъби и топено сирене, свинско бонфиле с челядинки
Кебап в лозов лист с домати и узо и риба с тиквички и сметана на фурна
Сьомга върху пюре от пащърнак и зелен фасул с чили, джинджърбред кейк
Салата с ориз и зелени подправки и славянски гювеч
Скариди в билково масло и гръцка салата и лятно парфе с кисело мляко
Пълнени тиквички с ориз и джанки, тиквички темпура с таханов сос
Последни броеве
