Бързо, лесно, вкусно – 21 октомври 2014: Супа с пилешки крилца и палачинки
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 21.10.2014
Нужните продукти за пилешкия бульон:
4-5 пилешки крилца
1 стрък праз
4 скилидки чесън
1 глава целина
2 моркова
1 малка връзка пресен магданоз
2 стръка мащерка
2 дафинови листа
8 зърна черен пипер
3 с.л. соев сос или сос Уорчестър
сол
За палачинките:
1 чаша брашно
½ чаша газирана вода
½ чаша мляко
2 яйца
2 супени лъжици олио
½ чаена лъжичка сол
Една щипка черен пипер 
Една щипка индийско орехче
Пера пресен лук
Листа от целина и магданоз
Див лук за сервирането
Начин на приготвяне на бульона:
В тенджера сложете крилцата, нарязани праз, чесън, целина, моркови, магданоз, мащерка, дафинов лист, пипер. Залейте със студена вода и оставете да заври. Намалете топлината и варете 30 мин.
Начин на приготвяне на палачинките:
Направете тестото за палачинките като смесите брашното, прясното мляко, газираната вода, яйцата, олиото, черен пипер, индийско орехче, пера пресен лук, листа от целина и магданоз, сол. Пасирайте всичко. Намазнете тиган и изпържете палачинки от тестото.
През това време прецедете бульона и го оцветете със соев сос или Уорчестър сос.
Пилешките крилца обезкостете и сложете месото в чинии за супа. Нарежете готовите палачинки на ивици и ги добавете в чиниите. Залейте ги с бульона, поръсете с наситнен див или пресен лук и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пресносолен гаврос и старосолна риба върху канапе
Лимонова пилешка супа с орзо и нуга с шамфъстък и маршмелоу
Аспержи Бенедикт с палачинки и десерт с кроасани, ягоди и крем Дипломат
Филе от треска със саликорния и огретен с риба
Заек "Качаторе" и малеби с ягоди
Азиатска гъбена супа и агнешка супа с картофи
Таджин с пиле, ориз и зелен сос и брауни бисквити
Пролетна салата с пресни картофи и ризото с левурда и горски гъби
Кюфтета от телешко сърце и салата с нахут в доматен сос
Свински стек с гриловани зеленчуци и картофена салата в немски стил
Зелени яйца по панагюрски и постна яхния с патладжан и карфиол
Шиш от млечно телешко и пилаф с праз и "печена" чопеница
Паста на фурна с пиле и гъби и картофени соленки със сирене
Телешко със зеленчуци и нудли и сушено говеждо "Джърки"
Средиземноморска яхния с калмар и ала "гръцка" салата със селъри
Супа със сьомга и киселец и домашни равиоли
Пролетна топла салца и кюфтета от грах и боб
Пица с аспержи и мортадела и кукис с орехи и локум
Агнешки тиганици и червена леща с домати
Милинки с рикота и босилек и агнешки кюфтета с домашно песто
Яхния с булгур и коприва и рулца с кафе и шоколад
Ризото с агнешко и пролетна супа с агнешки дреболии
Последни броеве
