Бързо, лесно, вкусно - 22 септември 2014: Фритата с патладжани
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 22.09.2014
Нужните продукти:
2-3 патладжана
5 яйца
2 с.л. брашно
1 ч.л. сода
1 ч.л. куркума
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 връзка магданоз
Захар
Сол и черен пипер
Зехтин
Сушени боровинки по желание
Начин на приготвяне:
Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 0.5 см.
Подредете ги върху хартия за печене.
Поръсете със сол и полейте със зехтин.
Изпечете ги на фурна за 25 мин. на 200C.
Счупете яйцата в купа. Добавете брашно, сода, сол, черен пипер, наситнен чесън, малко куркума, сушени боровинки и разбъркайте.
Лука нарежете на полумесеци, наситнете магданоза и ги намачкайте с малко захар и сол да омекнат.
Във форма за кекс или тавичка напръскайте малко олио против залепване и сложете на дъното ред патладжани. След това полейте с яйчната смес, а отгоре сложете от намачкания лук с магданоз.
Редувайте по този начин до изчерпване на количествата.
Печете на 190C 20 минути, докато фритатата хване отгоре приятен златисто-кафяв загар и яйцата се втвърдят напълно.
Извадете я от фурната и я оставете да изстине леко, преди да я нарежете.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Салата с печена капия и апетитка с тиквички и моркови
Домашен птичи пастет и гъбен пастет
Лингуини с наденица и миди и Витело тонато
Паста с тиквички и сушен бут и сладък кейк с тиквичка
Студена супа с домати и супа "Капрезе"
Брауни кейк с карамел и фокача с карамелизиран лук
Сотиран черен дроб с магданозена салата и Екмек кадаиф
Соленки с ким и сирене котидж и кейк с лимон
Пържени зелени чушки в доматен сос и орзо със сос от печени чушки
Латино кухня: Пиле със сос "Моле" и царевични питки на тиган
Ципура на пара с доматена салца и крем супа от печени моркови и фенел
Миди с тапенада и салата с тиквички и печено сирене
Скумрия с бобена салата и тиквички и барчета с ягоди
Гръцка рибена супа и царевичен кейк с чери домати
Орзо с леща и сирене и торта "Капрезе"
Сафрид в доматен сос и чаудър с миди
Лингуини "Фра Диаволо" и шоколадов пай с кори за баница
Заешка супа със зелени палачинки и пълнени зелени палачинки
Лазаня с тиквички и сирене и баница с халва, локум и ябълки
"Сладко-кисел" заек с кус-кус и тарт с череши и рикота
Маринован октопод в пушен зехтин и салата Цезар в пармезанова кошничка
Крем супа с аспержи и фалафели с лапад
Зелена салата с пастърма и леща по овчарски
Къри със зелен фасул и картофи и кейк с халва и черен сусам
Последни броеве
