Бързо, лесно, вкусно - 22 септември 2014: Фритата с патладжани
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 22.09.2014
Нужните продукти:
2-3 патладжана
5 яйца
2 с.л. брашно
1 ч.л. сода
1 ч.л. куркума
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 връзка магданоз
Захар
Сол и черен пипер
Зехтин
Сушени боровинки по желание
Начин на приготвяне:
Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 0.5 см.
Подредете ги върху хартия за печене.
Поръсете със сол и полейте със зехтин.
Изпечете ги на фурна за 25 мин. на 200C.
Счупете яйцата в купа. Добавете брашно, сода, сол, черен пипер, наситнен чесън, малко куркума, сушени боровинки и разбъркайте.
Лука нарежете на полумесеци, наситнете магданоза и ги намачкайте с малко захар и сол да омекнат.
Във форма за кекс или тавичка напръскайте малко олио против залепване и сложете на дъното ред патладжани. След това полейте с яйчната смес, а отгоре сложете от намачкания лук с магданоз.
Редувайте по този начин до изчерпване на количествата.
Печете на 190C 20 минути, докато фритатата хване отгоре приятен златисто-кафяв загар и яйцата се втвърдят напълно.
Извадете я от фурната и я оставете да изстине леко, преди да я нарежете.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News