Време за приготвяне: 20 минути
Нужните продукти:
200 г краве сирене или овче
½ кофичка кисело мляко
1-2 с.л. заквасена сметана
20 г масло
2 сушени чушки
3-4 печени белени червени чушки
50 г сушени домати в зехтин
червен пушен пипер
черен пипер
ким на зърна
зехтин
хляб за сервирането
Начин на приготвяне:
Сиренето натрошете на по-дребно, залейте го с вряла вода и го оставете да покисне 10 или повече минути. Това е най-добрият начин за обезсоляване. Отцедетете го от водата.
Сушените чушки изсушете във фурната и след това ги начупете на ситно или смелете в мелничка за подправки на едро. Изсипете ги в купа. Добавете червен пушен пипер, ким на зърна и малко черен пипер.
Нарежете на ситно печените чушки и сушените домати и ги сложете в купата.
Смесете киселото мляко, сметаната, маслото и отцеденото сирене и пасирайте. Изсипете бялата смес в купата с чушките, добавете от маринатата от сушените домати или зехтин и разбъркайте.
Оставете го да се охлади за 1 час в хладилника. Сервирайте шмеркезето с препечени филийки.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бутер рулца с гъби и шунка и фритата с аспержи
Киш с пресни картофи и грах и яйца роял със спанак и пушена сьомга
Ризото от кус-кус с морковен сос и постен морковен кейк
Джуркана коприва с бял боб и паста орзо с коприва на фурна
"Бит" бургер с мачкано цвекло и багета със свинско и лук
Патешко с папарделе и сурови бонбони с шоколадова заливка
Пролетен сач и руладини с кашкавал, див лук и доматен сос
Супа с леща и спанак и бързи понички с шоколад
Пържен свински врат и свински врат с лук
Кюфтенца със зелен качамак и маслени бисквити с маково семе
Баница с ориз и зеленолистни и богата салата с топъл винегрет
Свински котлет с пролетно зеле и пролетна яхния с шарен боб
Пролетна салата и с пресни картофи и такос с агнешко и сладък картоф
Сьомга "Гравлакс" и крокети от сьомга и пилешко месо
Домашен пилешки салам с винен сос и говеждо къри с жасминов ориз
Фетучини в доматен сос с рагу от сьомга и пиле с гъбено пюре и спанак
Шаран с ориз по азиатски и пържен шаран с подправки и пикантен сос
Пролетно минестроне със зеле и зелен пролетен ориз
Панирано пиле с колсло и кейк с карамел
Чаудър с бяла риба и пържена платика със салца
Паста с джолан и гъби и свински бузи с винен сос
Доматена супа с моцарела и пармезан и „Мак & чийз“ с броколи
Пълнени чушки с боб, пресен лук и спанак и салата "лионез" със суджук
Пълнен лук с кайма и царевични палачинки с бекон
Последни броеве
