Време за приготвяне: 50-60 минути
Нужните продукти:
1 кг цяло пиле
1 портокал
200 г арабски кус-кус
1 връзка пресен лук
За соса:
300 мл бяло вино или марсала
100 мл прясно изцеден портокалов сок
1 с.л. конфитюр от портокали
1 с.л. мед
2-3 скилидки чесън, намачкан
50-60 г масло
2 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион
1 ч. л. куркума
Начин на приготвяне:
В тиган на котлона сложете виното да заври. Добавете портокаловия сок, конфитюра, меда, маслото, чесъна и подправките кориандър, кимион и куркума, и внимателно разбъркайте.
Разфасовайте пилето на порции. Подправете го със сол и черен пипер, разбъркайте парчетата месо, докато се овкусят отвсякъде. Пуснете ги в тигана със соса.
Покрийте с капак или алуминиево фолио и го вкарайте във фурната на 180 ° C за 45 минути или до златисто и месото стане крехко. От време на време поливайте месото със соса.
Към края на печенето махнете фолиото и поставете върху всяко парче месо по едно кръгче портокал и върнете във фурната. Полейте кус-куса с топла вода и го оставете да набъбне. След това го полейте със соса от изпеченото пиле. Разбъркайте хубаво. Поръсете го с наситнен пресен лук и сервирайте заедно с пилешкото.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Алпийска паста с бекон и сирена и сиропиран кейк с дюли и бял шоколад
Салата с паста и риба тон и зимен миш-маш
Нудли със свинско и фъстъчен сос и сладък салам с бишкоти
Заек със зеленчуци и голяма равиола с пълнеж от заешко в бульон
Пилешка супа с кус-кус и сладки картофи и медено пиле с брюкселско зеле
Канелони с гъби и цитрусови барчета
Ориз "Болонезе" и морковен кейк с морковена глазура
Китайска супа с кълнове и топла пача от свински крака
Лучник с праз и патешко и бързи соленки с чедър и пържен лук
Италианска супа "Риболита" и кюфтета от тиквички със сос "Тартар"
Свинско с ориз в азиатски стил и азиатски пълнен хляб "Баба"
Бърза пилешка яхния с наденички, нахут и тиквички и бисквити "Сахер"
Гювечета в азиатски стил и телешка супа със спанак
Пържола с картофи на тиган и фурна и вестфалски палачинки щрувен
Бърза зимна лютеница и баница с тиква, наденица и чедър
Кисело зеле с ребра на фурна и печена фритата със сладки картофи и бекон
Сарми на фурна с булгур и ориенталски пайове с кори за баница
Френско велуте с карфиол и паниран алабаш с прошуто
Пуешко руло със сини сливи и торта "Павлова" с маскарпоне и цитруси
Телешко с доматен сос и картофи и яхния с пуешко
Чили кон карне с качамак и кейк с круши и розмарин
Тапас с калмари, хамон и маслини и паста със сардини и маслини
Солянка и глазиран ябълков тарт
Бързо ризото с карфиол и тиквички и торта "Тирамису"
Бяла риба с мачкани картофи и грах и трес лечес
Последни броеве
