Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
500 пилешки гърди
300-400 г пресни гъби
2 с.л. брашно
2 с.л. зехтин
30 г масло
3-4 скилидки чесън
50 мл балсамов оцет
пилешки бульон
1 дафинов лист
Суха мащерка
Сол и черен пипер
2 щипки захар
1 пакет паста лингуни
Начин на приготвяне:
Подправете пилешките гърди със сол и пипер.
Оваляйте ги в брашно.
Загрейте зехтин и масло в тиган на средна температура и сотирайте гърдите в него от двете страни до златистокафяв загар, от всяка страна по около 3 мин.
Добавете в тигана дафинов лист, чесъна на цели скилидки, оцета балсамико, мащерка и 2 щипки захар.
Покрийте с капак и оставете да къкри на среден огън около 10 мин, като раздрусвате тигана от време на време.
Преместете пилешкото в затоплена чиния за сервиране, покрийте ги с фолио и ги оставете настрана.
В същия тиган добавете 1-2 черпака пилешки бульон.
Гъбите, както са цели, изпечете на скара или барбекю.
Нарежете ги и ги добавете в тигана с бульона, след като леко се е сгъстил..
Продължете да врите соса, непокрит с капак, оставете го на огъня за още 7-8 мин.
Накрая добавете маслото и извадете дафиновия лист.
Сварете лингуините в подсолена вода или в пилешкия бульон до ал денте.
След това ги прехвърлете в тигана с гъбите и оставете да се доврят вътре в соса.
В чиниите сложете канапе от лингуини с гъби, а отгоре нарязано пилешкото и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Фритата с колбаси и сандвич със свинско месо и сирене
Кокосови нудли със скариди и кекс с ябълков сайдер
Пиле „Кордон бльо“ и чили с цвекло
Супа със свинско и нудли в стил "Рамен" и кюфтенца в доматен сос
Банска капама в зелеви листа и огретен в масло
Сьомга с ориз и триеница с масло и сирене
Питка вълнено руло и бъркан тутманик
Свински джолан с картофи на фурна и финансие с червени портокали
Гръцка супа с трахана и леща и пиле по марокански
Спагети "Асасина" и паста с боб и гуанчале
"Суши омлет" и супа със свинско и пилешко
Бурито с патешко и наденица и "сърф енд търф" с риба и сланина
Салата "Ла Манча" и салата с пиле, броколи и печен чесън
Английска закуска по български и крем брюле в тиква
Мекици със сладко от райски ябълки и кисело зеле с пръжки
Пиле с броколи в азиатски стил и тиква с ванилов сос и ядки
Пикантен царевичен хляб с колбас и чедър и сандвич "Цезар"
Бавно печено свинско със зеленчуков дюксел и туршия от гъби
Сланина с праз и телешки ребра на фурна
Пълнена скумрия и овчарски пай
Маринована сланина и телешко бон филе със зеленчуци
Супа с миди, фенел и сметана и палмие с ябълки
Калмари с маслини, нахут и картофи и паста с калмари
Салата с елда, бекон и зелен боб и зелеви сарми с пилешки дробчета
Последни броеве
