Време за приготвяне: 30 мин
Нужните продукти:
½ пакет паста кус-кус
1 краставица
2 домата
1 връзка пресен лук
½ връзка магданоз
50 мл мастика
2-3 с.л. зехтин
2 с.л. каперси
2-3 филенца аншоа
щипка захар
1- 2 с.л. оцет
сол и черен пипер
1 лимон
листа зелена салата за сервирането
Начин на приготвяне:
Сварете кус-куса в подсолена вода, измийте го със студена вода и го отцедете. Сложете го в купа и овкусете със сол, черен пипер и зехтин. В това време обелете краставицата, махнете семето и я нарежете на дребни кубчета. Махнете семките и на доматите и също ги нарежете на ситно. Пасирайте семето от краставиците и доматите, като добавите сол, мастика, черен пипер. Накиснете краставиците и доматите в тази смес да се овкусят. В тиган на котлона направете дресинга като изварите мастиката със оцета и захарта, добавете настнени каперси, аншоа, щипка захар и зехтин. Охладете. Към кус-куса добавете наситнени зелен лук и магданоз, маринованите в мастика краставици и домати и дресинга. Разбъркайте хубаво. Поръсете с лимонов сок и сол на вкус. Сложете лист салата във всяка чиния за сервиране. Върху него обърнете кус-куса, сложен в кръгла купичка. Сервирайте салатата с резен лимон отстрани.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Фритата с колбаси и сандвич със свинско месо и сирене
Кокосови нудли със скариди и кекс с ябълков сайдер
Пиле „Кордон бльо“ и чили с цвекло
Супа със свинско и нудли в стил "Рамен" и кюфтенца в доматен сос
Банска капама в зелеви листа и огретен в масло
Сьомга с ориз и триеница с масло и сирене
Питка вълнено руло и бъркан тутманик
Свински джолан с картофи на фурна и финансие с червени портокали
Гръцка супа с трахана и леща и пиле по марокански
Спагети "Асасина" и паста с боб и гуанчале
"Суши омлет" и супа със свинско и пилешко
Бурито с патешко и наденица и "сърф енд търф" с риба и сланина
Салата "Ла Манча" и салата с пиле, броколи и печен чесън
Английска закуска по български и крем брюле в тиква
Мекици със сладко от райски ябълки и кисело зеле с пръжки
Пиле с броколи в азиатски стил и тиква с ванилов сос и ядки
Пикантен царевичен хляб с колбас и чедър и сандвич "Цезар"
Бавно печено свинско със зеленчуков дюксел и туршия от гъби
Сланина с праз и телешки ребра на фурна
Пълнена скумрия и овчарски пай
Маринована сланина и телешко бон филе със зеленчуци
Супа с миди, фенел и сметана и палмие с ябълки
Калмари с маслини, нахут и картофи и паста с калмари
Салата с елда, бекон и зелен боб и зелеви сарми с пилешки дробчета
Последни броеве
