Нужните продукти:
3 тиквички
2 връзки пресен лук
2 връзки копър
1 чаша ориз
50 г масло
Олио
4 яйца
Черен пипер
Сол
100 г пармезан или кашкавал за сервирането
Начин на приготвяне:
Наситнете пресния лук и дръжките от копъра и ги задушете за кратко в тенджера с малко разтопено масло.
Добавете им съвсем малко вода, за да се задушават, а не да се пържат. Задушавайте ги постепенно като доливате по малко вода около 15 минути.
Тиквичките обелете на нарежете на половина по дължина. Махнете им семките. Нарежете ги на лунички.
Хубаво измийте ориза и го сложете при лука. Долейте гореща вода, сол и черен пипер и оставете да заври. След 2-3 минути добавете и тиквичките.
Намалете котлона и варете 12 минути. Накрая сложете в готовата супа наситнената зелена част на копъра.
Изпържете яйца на очи /по едно на човек/ в смес от масло и олио. Непрекъснато взимайте от мазнината ги поливайте с лъжица. Сложете супата в чиния. Отгоре сложете 1 пържено яйце. Поръсете с черен пипер и настърган пармезан и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бутер рулца с гъби и шунка и фритата с аспержи
Киш с пресни картофи и грах и яйца роял със спанак и пушена сьомга
Ризото от кус-кус с морковен сос и постен морковен кейк
Джуркана коприва с бял боб и паста орзо с коприва на фурна
"Бит" бургер с мачкано цвекло и багета със свинско и лук
Патешко с папарделе и сурови бонбони с шоколадова заливка
Пролетен сач и руладини с кашкавал, див лук и доматен сос
Супа с леща и спанак и бързи понички с шоколад
Пържен свински врат и свински врат с лук
Кюфтенца със зелен качамак и маслени бисквити с маково семе
Баница с ориз и зеленолистни и богата салата с топъл винегрет
Свински котлет с пролетно зеле и пролетна яхния с шарен боб
Пролетна салата и с пресни картофи и такос с агнешко и сладък картоф
Сьомга "Гравлакс" и крокети от сьомга и пилешко месо
Домашен пилешки салам с винен сос и говеждо къри с жасминов ориз
Фетучини в доматен сос с рагу от сьомга и пиле с гъбено пюре и спанак
Шаран с ориз по азиатски и пържен шаран с подправки и пикантен сос
Пролетно минестроне със зеле и зелен пролетен ориз
Панирано пиле с колсло и кейк с карамел
Чаудър с бяла риба и пържена платика със салца
Паста с джолан и гъби и свински бузи с винен сос
Доматена супа с моцарела и пармезан и „Мак & чийз“ с броколи
Пълнени чушки с боб, пресен лук и спанак и салата "лионез" със суджук
Пълнен лук с кайма и царевични палачинки с бекон
Последни броеве
