Кълцан суджук със зеленчуковата чопеница в "Бързо, лесно, вкусно", 29.12.2014
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 29.12.2014
Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
400 г месо от свинска плешка – почти замръзнало
400 г месо от телешка плешка - почти замръзнало
1 връзка пресен лук
девисил
кимион
червен пипер
сол
захар
100 мл студена вода
черва за пълнене
За чопеницата:
1 патладжан
3-4 моркова
2 глави бял лук
2 глави червен лук
2 тиквички
1 глава целина
1 връзка магданоз
олио
зехтин
сол и черен пипер
Начина на приготвяне на суджука:
Поръсете месото с малко захар, сол, кимион, червен пипер и лют пипер по желание. Накълцайте го на ситно и го сложете в купа. Добавете студена вода, наситнен пресен лук, девисил. Омесете всичко докато се получи хубава кайма. Напълнете каймата в черва, като оформите отделни къси наденички. Изпечете ги на барбекю или на фурна.
Начин на приготвяне на чопеницата:
Нарежете зеленчицуте на ленти или филийки. Смесете ги с олио или зехтин, сол, малко захар и черен пипер и ги наредете на барбекю да се изпекат, като от време на време ги обръщате. Когато са готови ги сложете в купа, поръсете с оцет балсамико или лимон и ги покрийте с фолио, за да се задушат. След това ги наситнете, направете ги на чопеница. Овкусете със зехтин.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Пиле в пергамент с картофи и девесил и хотдог с домашна наденичка
Последни броеве
