Бързо, лесно, вкусно – 29 септември 2014: Риба с картофен сос
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 29.09.2014
Време за приготвяне: 25 мин.
Нужните продукти:
4 риби ципура
100 мл зехтин
1 глава лук
5 скилидки чесън
800 г картофи
1 ч.л. риган
1 дафинов лист
Зърна черен пипер
1 връзка магданоз
1 лимон
Сол и черен пипер
Начин на приготване:
Филетирайте рибата /за да извадите хубави филета, тя трябва да бъде студена/.
Посолете филетата.
Остатъците сложете в тенджера с вода и сварете рибен бульон, като добавите зърна черен пипер, дафинов лист и дръжки от магданоз.
Настържете картофите, изплакнете ги с вряла вода, след което ги отцедете хубаво.
Нарежете лука и го задушете в тиган със зехтин. Добавете наситнените чесън и магданоз. Ароматизирайте с настъргана кора от лимон и сложете 1-2 черпака от рибния бульон. Оставете да покъкри и добавете картофите.
Добавете още от бульона, така че да ги покрие.
Подправете с риган, наситнен магданоз, сол и черен пипер.
Разбъркайте соса и оставете да заври.
След това сложете вътре рибата, захлупете за няколко минути и сервирайте.
Гарнирайте с лимонови резени и поръсете с пресен магданоз.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Агнешки котлети с овесено ризото и тирамису кейк
"Стекове" от сьомга с портокалов сос и веган тарт с авокадо и ягоди
Супа от киселец и тиквички и картофени кюфтета с плънка
Риба с билкова коричка и чери домати и зеленчукова крем супа с миди
Заек с къри и салата от моркови и заек с аспержи
Пъстърва плакия и точени банички с пресен лук и извара
Скариди на пара в азиатски бульон и картофи "Буланже"
Агнешки джолан с леща и цвекло в гърне и крем супа от целина
Пълнени тиквички с тофу и ризото с аспержи и прошуто
Бутер рулца с гъби и шунка и фритата с аспержи
Киш с пресни картофи и грах и яйца роял със спанак и пушена сьомга
Ризото от кус-кус с морковен сос и постен морковен кейк
Джуркана коприва с бял боб и паста орзо с коприва на фурна
"Бит" бургер с мачкано цвекло и багета със свинско и лук
Патешко с папарделе и сурови бонбони с шоколадова заливка
Пролетен сач и руладини с кашкавал, див лук и доматен сос
Супа с леща и спанак и бързи понички с шоколад
Пържен свински врат и свински врат с лук
Кюфтенца със зелен качамак и маслени бисквити с маково семе
Баница с ориз и зеленолистни и богата салата с топъл винегрет
Свински котлет с пролетно зеле и пролетна яхния с шарен боб
Пролетна салата и с пресни картофи и такос с агнешко и сладък картоф
Сьомга "Гравлакс" и крокети от сьомга и пилешко месо
Домашен пилешки салам с винен сос и говеждо къри с жасминов ориз
Последни броеве
