Бързо, лесно, вкусно – 29 септември 2014: Риба с картофен сос
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 29.09.2014
Време за приготвяне: 25 мин.
Нужните продукти:
4 риби ципура
100 мл зехтин
1 глава лук
5 скилидки чесън
800 г картофи
1 ч.л. риган
1 дафинов лист
Зърна черен пипер
1 връзка магданоз
1 лимон
Сол и черен пипер
Начин на приготване:
Филетирайте рибата /за да извадите хубави филета, тя трябва да бъде студена/.
Посолете филетата.
Остатъците сложете в тенджера с вода и сварете рибен бульон, като добавите зърна черен пипер, дафинов лист и дръжки от магданоз.
Настържете картофите, изплакнете ги с вряла вода, след което ги отцедете хубаво.
Нарежете лука и го задушете в тиган със зехтин. Добавете наситнените чесън и магданоз. Ароматизирайте с настъргана кора от лимон и сложете 1-2 черпака от рибния бульон. Оставете да покъкри и добавете картофите.
Добавете още от бульона, така че да ги покрие.
Подправете с риган, наситнен магданоз, сол и черен пипер.
Разбъркайте соса и оставете да заври.
След това сложете вътре рибата, захлупете за няколко минути и сервирайте.
Гарнирайте с лимонови резени и поръсете с пресен магданоз.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Кълцан терин с дроб и гъби и печени картофи с прошуто и песто
Салата с печени картофи и майонеза и тиквички темпура с уасаби майонеза
Солени бонбони с крема сирене и ядки и парфе с черешово сладко
Къри с агнешко и довеч и бяла риба в ароматен сос
Фритата с челядинки, картофи и спанак и пица със зеленчуци
Пилешки шишчета тандури и брускети със скаиди и тапенада
Пълнени картофи с калмари и мариновани калмари
Скариди с аспержи и пържени агнешки дреболии с млечно-горчичен сос
Солен пай с картофи и френски тостове с гъби и пармезан
Пикантна паста с узо и бурата и торта от козунак с яйчен крем и плодове
Агнешка глава на сач с пресни картофи и агнешки книжен кебап
Агнешко руло с пролетна марината и агнешка супа с джолан и карантия
Лазаня с агнешко и ризото с гъби в агнешко було
Сандвич "принцеса" с гъби и пилешко и сандвич с бонфиле и майонеза
Агнешки котлети с овесено ризото и тирамису кейк
"Стекове" от сьомга с портокалов сос и веган тарт с авокадо и ягоди
Супа от киселец и тиквички и картофени кюфтета с плънка
Риба с билкова коричка и чери домати и зеленчукова крем супа с миди
Заек с къри и салата от моркови и заек с аспержи
Пъстърва плакия и точени банички с пресен лук и извара
Скариди на пара в азиатски бульон и картофи "Буланже"
Агнешки джолан с леща и цвекло в гърне и крем супа от целина
Пълнени тиквички с тофу и ризото с аспержи и прошуто
Последни броеве
