„Бързо, лесно, вкусно" - 30 септември 2014: Пиле Коломбо
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 30.09.2014
ПИЛЕ КОЛОМБО
Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти за микс коломбо:
Кориандър на зърна
Кимион на зърна
Карамфил на зърна
1 глава лук
5-6 скилидки чесън
Люта чушка
Червена чушка
1 ч.л. куркума
олио
За пилето:
1 цяло охладено пиле
1 връзка пресен лук, наситнен
2 картофа
400 г басмати ориз
сол
Олио
1 лайм
Начин на приготвяне:
За да направите микса коломбо сложете кориандър, кимион и карамфил в сух тиган и ги запечете за кратко, за да се активират ароматите им. Във фудпроцесор смелете запечените подправки заедно с лук, чесън, люта чушка, червена чушка, куркума, малко олио и малко вода.
За да приготвите пилето най-напред го нарежете на порции. Загрейте олио в дълбок тиган. Добавете пилешкото месо и го оставете да се запържи за 20 мин. на среден огън. След това го залейте със смления микс от подправки. Оставете го да покъкри в него. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Добавете ги в тигана при пилешкото и оставете ястието да се готви докато картофите омекнат. Накрая сложете наситнен пресен лук и настъргана кора от лайм и сок от лайм по желание. Подправете със сол.Сварете ориза басмати в подсолена вода за 15-20 мин.
Сервирайте като във всяка чиния сложете топка ориз, върху нея парче ароматно пилешко с картофи и полейте със соса.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Зеленчукова супа с пиле и броколи и близалки с орехи и шоколад
Розички с прошуто и картофи и профитероли с маскарпоне и боровинки
Ризото с гъби и боровинково финансие
Пилешки крокети с девесил и пилешко руло с гъби
Яхния с пилешко и бамя и млечна баклава със сини сливи
Ориенталска салата с патланджан и пълнени патланджани по гръцки
Яхния с картофи и шмалц
Есенни тартове със зеленчуци и датски кейк
Миди ала "Саганаки" и пица с морски дарове
Крем супа от царевица и канелени палачинки с домашно сладко от сливи
Кюфтета и хумус с печени чушки и тарт с йогурт
Салата с печена капия и апетитка с тиквички и моркови
Домашен птичи пастет и гъбен пастет
Лингуини с наденица и миди и Витело тонато
Паста с тиквички и сушен бут и сладък кейк с тиквичка
Студена супа с домати и супа "Капрезе"
Брауни кейк с карамел и фокача с карамелизиран лук
Сотиран черен дроб с магданозена салата и Екмек кадаиф
Соленки с ким и сирене котидж и кейк с лимон
Пържени зелени чушки в доматен сос и орзо със сос от печени чушки
Латино кухня: Пиле със сос "Моле" и царевични питки на тиган
Ципура на пара с доматена салца и крем супа от печени моркови и фенел
Миди с тапенада и салата с тиквички и печено сирене
Скумрия с бобена салата и тиквички и барчета с ягоди
Последни броеве
