Бързо, лесно, вкусно - 7 октомври 2014: Салата с хрупкави пилешки филенца
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 07.10.2014
Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
500 г обезкостени пилешки гърди
Олио за пърженето
За панировката:
75 г галета
50 г корнфлейкс
4 ч.л. сусам
1 ч.л. лют пипер
2 яйца
Сол и черен пипер
За салатата:
½ глава китайско зеле
½ червено зеле
Ябълка
Листа целина
магданоз
Цикория – по желание
Фризе – по желание
Лимони – кора и филета
За дресинга:
1-2 с.л. ябълков оцет
1 с.л. зехтин
1 ч.л. мед
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. майонеза
Сол по желание
Начин на приготвяне:
Нарежете червеното зеле и го сварете на пара за 5-6 мин. за да омекне. След това го охладете в купа с лед и вода и хубаво го отцедете. Нарежете китайското зеле, ябълка, листа целина, магданоз, салата фризе и цикория. За да направите дресинга смесете в купа оцет, зехтин, мед, доматено пюре и майонеза. Вземете бяло месо или бон филета и ги нарежете на малко по-дебели жулиени, около 1.5 см, за да станат по-сочни филенцата. Едно по едно ги отупайте в брашно, така че да полепне навсякъде. В един плик направете панировъчния микс като сложите брашно, галета, сусам, корнфлейкс, лют и черен пипер, сол. Затворете плика, начупете и смесете всичко добре. Изсипете микса в чиния. Потапяйте набрашнените филенца най-напред в разбити с малко вода яйца, след това в сухия микс. Изпържете ги в загрято олио и ги отцедете върху хартия. Сервирайте салатата като канапе и отгоре подредете панираните пилешки филенца.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Ризото с агнешко и пролетна супа с агнешки дреболии
Паниран карфиол с Тахини сос и парени гевреци "Бейгъл"
Гъбена салата с нудълси и азиатско свинско
Каша от коприва с трахана и фаршировани яйца
Средиземноморска яхния с фава и тарт с петмез
Подлучени яйца със самардала и пролетно "суши" руло с картофи и яйца
Солен чийзкейк с картофи и тирамису с козунак
Агнешко роле в средиземноморски стил и касапски агнешки кебап
Лозови сарми с пролетни зелении и козуначени възелчета с паста от фурми
Агнешки таджин със сушени плодове и ориз с пролетни зелении и нахут
Картофена яхния с маслини и праз и бяла риба със зеленчуци
Турска леща с булгур и немски понички със сладко от киви
Патешко бутче с картофи и кисело зеле и брускети с патешко
Азиатска салата "Цезар" и печени пирожки с пушен кашкавал и прошуто
Пилешки балотини с пикантни броколи и ашуре с подправки и крем
Чили кон карне и мусака с бял боб и гъби
Супа с грах, спанак и сирене и лепкав карамелен пудинг
Свинска пържола с песто и земна ябълка и печени картофи с песто и екстри
Крокети от пилешко със зеленчуково пюре и торта с орехи и фурми
Паста с бекон,спанак и варени яйца и Кюнефе
Терин от свинско и топла пача
Безглутенови кексчета със спанак и сирене и кръмбъл с круши
Кюфтета с доматен сос и яхния с грах и бекон
Кюстендилска кавърма и пай-брюле с ябълкови рози
Зеленчукова супа с червена леща и шоколадов кейк със сушени смокини
Яхния с червен лук и пилешки шийки и кус-кус с пиле
Последни броеве
