Бързо, лесно, вкусно - 7 октомври 2014: Салата с хрупкави пилешки филенца
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 07.10.2014
Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
500 г обезкостени пилешки гърди
Олио за пърженето
За панировката:
75 г галета
50 г корнфлейкс
4 ч.л. сусам
1 ч.л. лют пипер
2 яйца
Сол и черен пипер
За салатата:
½ глава китайско зеле
½ червено зеле
Ябълка
Листа целина
магданоз
Цикория – по желание
Фризе – по желание
Лимони – кора и филета
За дресинга:
1-2 с.л. ябълков оцет
1 с.л. зехтин
1 ч.л. мед
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. майонеза
Сол по желание
Начин на приготвяне:
Нарежете червеното зеле и го сварете на пара за 5-6 мин. за да омекне. След това го охладете в купа с лед и вода и хубаво го отцедете. Нарежете китайското зеле, ябълка, листа целина, магданоз, салата фризе и цикория. За да направите дресинга смесете в купа оцет, зехтин, мед, доматено пюре и майонеза. Вземете бяло месо или бон филета и ги нарежете на малко по-дебели жулиени, около 1.5 см, за да станат по-сочни филенцата. Едно по едно ги отупайте в брашно, така че да полепне навсякъде. В един плик направете панировъчния микс като сложите брашно, галета, сусам, корнфлейкс, лют и черен пипер, сол. Затворете плика, начупете и смесете всичко добре. Изсипете микса в чиния. Потапяйте набрашнените филенца най-напред в разбити с малко вода яйца, след това в сухия микс. Изпържете ги в загрято олио и ги отцедете върху хартия. Сервирайте салатата като канапе и отгоре подредете панираните пилешки филенца.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Супа с грах, спанак и сирене и лепкав карамелен пудинг
Свинска пържола с песто и земна ябълка и печени картофи с песто и екстри
Крокети от пилешко със зеленчуково пюре и торта с орехи и фурми
Паста с бекон,спанак и варени яйца и Кюнефе
Терин от свинско и топла пача
Безглутенови кексчета със спанак и сирене и кръмбъл с круши
Кюфтета с доматен сос и яхния с грах и бекон
Кюстендилска кавърма и пай-брюле с ябълкови рози
Зеленчукова супа с червена леща и шоколадов кейк със сушени смокини
Яхния с червен лук и пилешки шийки и кус-кус с пиле
Зимен бургер със салата колсло и сладкиши "Лемингтън"
Къри с черна ряпа и нахут и кейк с кокос и ананас
Домашен сос "Болонезе"
Паста с телешко и гъби и лешникови линцери с тофи крем
Кайзерована сланина и каварма със сланина
Пелмени и френски тостове със сладко от дюли
Супа от селъри и баница с кисело зеле и кайма
Свински бузи в горски сос и персийски тутманик
Супа с брюкселско зеле и "Бабка" с шоколад и филирани бадеми
Зимна салата "Цезар" и сандвич с бекон и яйца
Свински шишчета и панджиало със заквасена сметана
Мусака с картофи и спанак и руло с крем от круши
Шиш "Шарена пръчка"
Паста „Карбонара” и маслени бисквитки
Салата с тиква и броколи и азиатска супа с пиле
Печена сьомга и огретен с праз и слепени сладки с мармалад и орехи
Тутманик с маслини и чушки бюрек с рикота и песто
Последни броеве
