Бързо, лесно, вкусно - 9 септември 2014: Пилешки крилца на шишчета в цитрусов сос
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 09.09.2014
Нужните продукти:
800 г пилешки крилца – цели с пиките, средната част и бутчето
4 пъдпъдъчи яйца
олио
черен пипер
сол
За цитрусовия сос:
½ глава лук
1 скилидка чесън
50 г масло
2 с.л. мед
1 лимон
1 портокал
топинг карамел
сол и черен пипер
Начин на приготвяне на крилцата:
Разделете крилата на пики /крайни части/, средни фаланги и бутчета. Пиките сложете в тенджера с вода, добавете моркови, лук, пресен лук, чесън, всякакви зеленчуци по желание и сварете бульон. Средните фаланги нанижете на шишчета. Посолете ги и ги намазнете. Сложете ги да се пекат на барбекю. Обелете кожата на бутчетата отгоре, така че да се види кокала и за да може там да се хващат. Подредете ги в съд за печене. Поръсете ги със сол и черен пипер и ги оставете настрана.
Начин на приготвяне на соса:
Настържете кора от лимон и портокал. Наситнете лук и чесън. В тиган с разтопено масло запържете лука, чесъна и цитросовите кори. Добавете топинг карамел и мед. Изстискайте в соса сока от лимона и портокала. Изсипете по-едрото от соса върху бутчетата. Печете ги на фурна, на 180 C с вентилатор за 20 мин. Шишчетата намажете със соса и преместете на втория етаж на барбекюто. Оставете ги да се пекат още 10 мин. или до пълна готовност. В горещия бульон чукнете по едно пъдпъдъче яйце, добавете листа свежи подправки и портокалов сок.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бутер рулца с гъби и шунка и фритата с аспержи
Киш с пресни картофи и грах и яйца роял със спанак и пушена сьомга
Ризото от кус-кус с морковен сос и постен морковен кейк
Джуркана коприва с бял боб и паста орзо с коприва на фурна
"Бит" бургер с мачкано цвекло и багета със свинско и лук
Патешко с папарделе и сурови бонбони с шоколадова заливка
Пролетен сач и руладини с кашкавал, див лук и доматен сос
Супа с леща и спанак и бързи понички с шоколад
Пържен свински врат и свински врат с лук
Кюфтенца със зелен качамак и маслени бисквити с маково семе
Баница с ориз и зеленолистни и богата салата с топъл винегрет
Свински котлет с пролетно зеле и пролетна яхния с шарен боб
Пролетна салата и с пресни картофи и такос с агнешко и сладък картоф
Сьомга "Гравлакс" и крокети от сьомга и пилешко месо
Домашен пилешки салам с винен сос и говеждо къри с жасминов ориз
Фетучини в доматен сос с рагу от сьомга и пиле с гъбено пюре и спанак
Шаран с ориз по азиатски и пържен шаран с подправки и пикантен сос
Пролетно минестроне със зеле и зелен пролетен ориз
Панирано пиле с колсло и кейк с карамел
Чаудър с бяла риба и пържена платика със салца
Паста с джолан и гъби и свински бузи с винен сос
Доматена супа с моцарела и пармезан и „Мак & чийз“ с броколи
Пълнени чушки с боб, пресен лук и спанак и салата "лионез" със суджук
Пълнен лук с кайма и царевични палачинки с бекон
Последни броеве
