Нужните продукти:
500 г свински джолан
пушенo рагу, наденица и бекон
1 прясна зелка
сухи гъби
4-5 сушени сливи
1 глава лук
1 с.л. доматено пюре
ким на зърна
хвойна
сол, черен пипер, дафинов лист
Начин на приготвяне:
В тенджера със студена вода пуснете пушеното рагу, джолана и дафинов лист, затворете с капак и оставете да се свари за 2 часа.
В друга тенджера запържете зърна ким и счукана хвойна. Добавете нарязани лук и зелето. Овкусете със сол и черен пипер.
Когато то се запържи и омекне налейте 1-2 черпака от бульона от варенето на месото.
Добавете нарязани пушен бекон и наденица.
Долейте още бульон.
Начупете сухи гъби и ги накиснете с топла вода, заедно с наситнени сини сливи за 20 мин. Отцедете ги и ги прехвърлете в зелето.
Добавете доматено пюре, разбъркано в топъл бульон.
Извадете сварения джолан и го сложете в зелето.
Оставете всичко да поври заедно и сервирайте бигоса.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Паниран карфиол с Тахини сос и парени гевреци "Бейгъл"
Гъбена салата с нудълси и азиатско свинско
Каша от коприва с трахана и фаршировани яйца
Средиземноморска яхния с фава и тарт с петмез
Подлучени яйца със самардала и пролетно "суши" руло с картофи и яйца
Солен чийзкейк с картофи и тирамису с козунак
Агнешко роле в средиземноморски стил и касапски агнешки кебап
Лозови сарми с пролетни зелении и козуначени възелчета с паста от фурми
Агнешки таджин със сушени плодове и ориз с пролетни зелении и нахут
Картофена яхния с маслини и праз и бяла риба със зеленчуци
Турска леща с булгур и немски понички със сладко от киви
Патешко бутче с картофи и кисело зеле и брускети с патешко
Азиатска салата "Цезар" и печени пирожки с пушен кашкавал и прошуто
Пилешки балотини с пикантни броколи и ашуре с подправки и крем
Чили кон карне и мусака с бял боб и гъби
Супа с грах, спанак и сирене и лепкав карамелен пудинг
Свинска пържола с песто и земна ябълка и печени картофи с песто и екстри
Крокети от пилешко със зеленчуково пюре и торта с орехи и фурми
Паста с бекон,спанак и варени яйца и Кюнефе
Терин от свинско и топла пача
Безглутенови кексчета със спанак и сирене и кръмбъл с круши
Кюфтета с доматен сос и яхния с грах и бекон
Кюстендилска кавърма и пай-брюле с ябълкови рози
Зеленчукова супа с червена леща и шоколадов кейк със сушени смокини
Яхния с червен лук и пилешки шийки и кус-кус с пиле
Зимен бургер със салата колсло и сладкиши "Лемингтън"
Последни броеве
