Блиночки с лук, гнезда - Бързо, лесно, вкусно - 10.12.2013

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 10.12.2013

В предаването

Всички броеве

Гости в предаването – Виктория Куприна от X фактор и нейният съпруг Георги Николов

БЛИНОЧКИ С ЛУК

Нужните продукти:

3 гл лук

Нужните продукти за тестото:

80 г брашно

½ с. л. суха мая

1 с. л. заквасена сметана

100 мл прясно мляко

Яйце

Сол

Черен пипер

Заквасена сметана за сервирането

Начин на приготвяне:

vlcsnap-2013-12-10-14h36m04s124 За тестото сложете в купа брашното, маята и солта. В друга купа разбийте жълтъка на яйцето с прясното мляко и сметаната. Изсипете сместа в купата с брашното. Разбъркайте добре и оставете тестото на топло за един час. След като е престояло, разбъркайте белтъка и го добавете в него. Нарежете лука на кръгчета с дебелина 2 см, като внимавате да не се разделят на части. Подредете ги в тиган с масло, като гледате да има разстояние между тях. Зелейте всяко лучено кръгче с тесто и изпържете от двете страни. Сервирайте блините със заквасена сметана, разбъркана с малко черен пипер.

ГНЕЗДА

Нужните продукти:

Пакет фиде на гнезда

1 гл лук

200 г гъби

Филе от сьомга

Кашкавал

масло

Зеленчуков или гъбен бульон

Доматен сос

Черен пипер

Лют червен пипер

сол

Сметана за сервирането

Пресен копър

Начин на приготвяне:

Запържете нарязания на ситно лук в тенджера с масло. Сложете 4-5 гнезда от фиде. Залейте ги леко с бульон. Във всяко гнездо сложете доматен сос, гъби, лют пипер и черен пипер. Махнете кожата на сьомгата и я нарежете на тънко. Намалете огъня и я подредете върху гъбите. Поръсете с настърган кашкавал и оставете гнездата на котлона до готовност. Сервирайте ги със сметана, разбъркана с пресен копър и сол.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News