Бобен кейк с гъби в "Бързо, лесно, вкусно", 28.01.2015

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 28.01.2015

В предаването

Всички броеве

Време за приготвяне: 50 минути

Нужните продукти:

400 г гъби

1 глава лук

2 стръка праз лук

2 скилидки чесън

1 червена чушка

1-2 моркова

1 корен пащърнак

50 мл зеленчуков бульон

30 мл бяло вино

400 г боб от консерва

1 яйце

50 г галета

2 ч.л. прясна мащерка

2 ч.л. пресен розмарин

1 ч.л. сух чесън

сол и черен пипер

За соса:

1 стрък праз лук

1 консерва домати на кубчета

зехтин

сол

Начин на приготвяне:

Начупете гъбите в керамичен съд и добавете нарязани пащърнака, морковите, лука, праза, чесъна, чушката.

Подправете с чесън на прах, сол, черен пипер. По желание мащерка и розмарин.

Полейте със зеленчуковия бульон, бялото вино и малко олио. Покрийте с капак и гответе за 50-60 минути или vlcsnap-2015-01-28-11h46m09s246 докато зеленчуците омекнат във фурната. Прехвърлете изпечените зеленчуци във фуд процесор и добавете отцедения боб. Смелете всичко.

Преместете сместа в купа. Добавете разбитото яйце, галета, още подправки и сол, ако е необходимо. Хубаво разбъркайте и изсипете в покрита с хартия за печене тава или правоъгълна форма за кекс, която сте намазнили предварително. Покрийте отгоре с фолио и печете във фурна на 180 C около 30 минути или до готовност. След това оставете кейка да поизстине преди да го нарежете.

Направете сос като смесите в купа наситнен праз лук, домати на кубчета от консерва, сок от буркан люти чушки по желание, зехтин и сол. Разбъркайте го хубаво. Нарежете кейка на филийки и го сервирайте със свежия доматен сос.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News