Нужните продукти:
1 ч.ч. боб
1 ч.ч. ориз
1-2 дафинови листа
2 с.л. меласа
200 мл червено вино
кимион
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
олио
захар
сол
1-2 зелени чушки
500 г свински гърди, нарязани на пържоли
Начин на приготвяне:
Сложете фасула в тенджера под налягане, добавете дафинов лист и други аромати по желание. Налейте топла вода, затворете и варете 15-20 мин /без да се разварява/.
Смесете меласа, червено вино и кимион. Оставете на котлона да заври и да намали обема си.
Наситнете лук, чесън и чушки и ги запържете с малко олио, щипка сол, щипка захар и малко кимион. След като се запържат ги изсипете в редуцираното вино. Оставете за още 5-10 мин на котлона. Добавете вътре сварения боб.
Поръсете месото със сол, полейте го с олио и го изпечете на барбекю.
Към края на печенето го намажете от двете страни с меласа.
Измийте ориза и го запържете в тиган с малко олио.
Добавете го към боба.
Долейте вода и оставете да бъде поета от ориза на бавен огън.
Сервирайте готовия боб с ориз самостоятелно или заедно с изпечено месо.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Картофена крем супа със салвия и шалот и пиле със зеленчуци и сини сливи
Грилована доматена супа и лозови сарми с лимец
Свинско бонфиле с грозде и кокосов крем пай
Риба със зеленчуци и рибен бургер
Печено пиле с лютика и бадемов сладкиш с рикота
Рибена супа с морски дарове и пържена закета по гръцки
Азиатско свинско с ориз и азиатска супа с гъби
Пилешко филе на скара с пушен сос и гръцка баница с пастърма
Печено пиле с боб и италианска торта с грозде
Пиле с орзо в гръцки стил и грис халва с портокал
Хлебчета с бира и сирене и поширана праскова с крем "Англез"
Розов домат със суфле от сирена и домашно песто
Сик кабеп и маслени пайове с вишни
Салата с домати и маринован нахут, и фалафели с доматен сос
Риба с лятна картофена салата и шоколадов мус с череши
Свински бургер и бърза лютеница
Сандвич с авокадо и сардини и сладкиш с печени ягоди и лешници
Разядка с яйца и спанак и пирог с кайма
Фритата с аспержи и кокосово хрупкаво пиле със сос Мауи
Пилешко роле със салата Табуле и пилешко със спанак и гъби на сач
Пиле "Сюприйм" и пилешка каротинова супа
Лятна салата с калмари и чийзкейк с праскови
Агнешко с картофи и доматена супа с агнешки бульон
Такоси със свинско и лятна салца и баница с тиквички
Запечени тиквички с къри сос и фритата с картофи, спанак и домати
Последни броеве
