Чинии от пшенични трици

Предаване: Зелена светлина, 05.05.2015

В предаването

Всички броеве

Какво може да се улови с трици? Нова пазарна ниша, например. Странната идея за производство на чинии от пшенични трици хрумнала на полския мелничар Йержи Височки. И се оказала успешна. Създадените от него съдове се радват на популярност не само в родината му, но и в чужбина.

Йержи Височки: "Предимството на тази чиния е, че в нея можеш да сипеш гореща вода, да сложиш колбаси. Тя е несравнимо по-здрава, стабилна и устойчива от другите, които се продават. Трудно може да се прави сравнение с пластмасовите или картонените съдове... И още нещо, тези чинии миришат много хубаво."

Йержи Височки е трето поколение мелничар. Икономическата криза, обаче, го изправила пред изпитанието да търси друго призвание. След периоди на колебания той осъзнал, че не трябва да затваря мелницата, а да промени работата. И вместо да изхвърля триците, решил да прави съдове от тях. Казва, че от трици може да се направи всичко.

Йержи Височки: "Според мен от трици може да се направи дори чук, или пък крак на маса. Няма причина да не може."

В чиниите на полския мелничар не се добавят химични съставки.

Йержи Височки: "Чиниите са направени 100 процента от трици. Чисти трици, годни за човешка храна, а не за животинска. Не добавяме нищо, освен сърце и душа."

Пет години отнело на Йержи да открие тайната формула за изработването на материала. Но я намерил. Триците се пресоват многократно при различна температура и налягане. При обработката им температурата варира от 20 до 450 градуса по Целзий. А що се отнася до материала, от него има в изобилие.

Йержи Височки: "Трици има навсякъде по света. Това е суровина, която може да се намери навсякъде."

Картонените чинии се разлагат за 6 месеца, пластмасовите - за стотици години, а чиниите от трици - за няколко дни. Смесени с почва, те могат да се превърнат в тор без вредни примеси. В крайна сметка идеята за улов на пазарна ниша с трици никак не е странна. Направо си е печеливша. И спестява доста излишни химични реакции, добив на ресурси и сложна преработка на материали. Нужно е само остатъците от смилането на пшеницата да попаднат в подходящи ръце.

Автор: Б. Бонева, М. Атанасов

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News