Време за приготвяне: 20 минути
Нужните продукти:
4 розови домата
4 червени чушки
4 домата за соса
4-5 скилидки чесън или 1 глава
1 люта чушка по желание
1 връзка магданоз
1-2 стръка пресен босилек
чубрица
зехтин
пушен червен пипер
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Изпечете чушките. Сложете ги в плик да се задушат и след това ги обелете.
В тиган със зехтин запържете скилидките чесън, заедно с наситнен магданоз и босилек. Настържете пресните домати и ги добавете в тигана. Подправете с черен пипер и сол. Оставете да покъкри и извадете 
скилидките чесън. Обелете ги, наситнете и върнете в соса. Поръсете с чубрица и разбъркайте. Нарежете чушките на лентички и също ги сложете в тигана. Поръсете с малко пушен пипер. Махнете соса от котлона и го оставете хубаво да изстине.
На розовите домати им изрежете кочанчето при дръжката, цепнете ги на кръст отпред с остър нож и ги цопнете във вряща вода за 2-3 секунди. Пускайте ги един по един. Веднага ги извадете с решетъчна лъжица и ги прехвърлете в купа с вода и лед. Обелете ги, нарежете ги на шайби и ги полейте с доматения сос. Поръсете с наситнен магданоз и босилек.
За да бъде съвършена тази салата и доматите, и сосът трябва да бъдат студени.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Ризото с печурки и спанак и шоколадова торта без брашно
Супа топчета с булгур и гъби и качамак с гъби и карамелиризан лук
Тиквички на пара с азиатски сос и пълнени тиквички с киноа
Бавно печено свинско по бразилски и безглутенови бисквити с меласа
Фритата с чоризо и паста от червена леща с чоризо
Бургер с пилешко филе и ананас и лимонов сладкиш с резене и мащерка
Пиле с ориз в електрическа тенджера и табуле с коприва и нар
Кюфтенца с ябълка, свеж сос и картофи, и солен кейк с броколи
Черен дроб с ябълки по унгарски и пържен черен дроб с ябълково пюре
Крокети от пилeшко месо и картофи и бадемови бисквити
Телешки кюфтета в сос по испански и пилаф с шафран и ядки
Зеленчуков огретен с моцарела и постни сладки с локум
Майонезена салата с език и грах и терин с език
Терин с черен дроб и домашни багети
Пипала от калмари с картофи и пълнени калмари
Постна баница с нахут и постни палачинки с "шоколадов" крем
Паста с патладжан и рикота и портокалова грис халва
Тахо-махо кюфте и салата с авокадо и манго
Зимен киш "Лорен" и гулаб джамун
Качамак с рагу от наденица и кокосова панакота с круши
Домашна рикота и торта Гараш
