Време за приготвяне: 20 минути
Нужните продукти:
4 розови домата
4 червени чушки
4 домата за соса
4-5 скилидки чесън или 1 глава
1 люта чушка по желание
1 връзка магданоз
1-2 стръка пресен босилек
чубрица
зехтин
пушен червен пипер
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Изпечете чушките. Сложете ги в плик да се задушат и след това ги обелете.
В тиган със зехтин запържете скилидките чесън, заедно с наситнен магданоз и босилек. Настържете пресните домати и ги добавете в тигана. Подправете с черен пипер и сол. Оставете да покъкри и извадете 
скилидките чесън. Обелете ги, наситнете и върнете в соса. Поръсете с чубрица и разбъркайте. Нарежете чушките на лентички и също ги сложете в тигана. Поръсете с малко пушен пипер. Махнете соса от котлона и го оставете хубаво да изстине.
На розовите домати им изрежете кочанчето при дръжката, цепнете ги на кръст отпред с остър нож и ги цопнете във вряща вода за 2-3 секунди. Пускайте ги един по един. Веднага ги извадете с решетъчна лъжица и ги прехвърлете в купа с вода и лед. Обелете ги, нарежете ги на шайби и ги полейте с доматения сос. Поръсете с наситнен магданоз и босилек.
За да бъде съвършена тази салата и доматите, и сосът трябва да бъдат студени.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Тахо-махо кюфте и салата с авокадо и манго
Зимен киш "Лорен" и гулаб джамун
Качамак с рагу от наденица и кокосова панакота с круши
Домашна рикота и торта Гараш
Зелена баница с извара и червен боб с бекон и праз
Пилешка супа с праз и сини сливи и сьомга със спанак на тиган
Картофени кюфтета с грах и ментов сос и трайфъл с лимонов крем
Супа с телешки език и обърнат бананов кейк
Разядка с печени чушки и овче сирене и салата с кейл, ябълка и ряпа
Севиче от сьомга и яйца "Бенедикт" с гъби
Паста с октопод и грилован октопод със свежа салца
Лазаня ала Романа с шкембе и десерт с печени дюли
Паста с гъби, орехи и салвия и фритата с картофи
Салата с ориз и спанак и супа със спанак, колбаси и сирена
Пълнени чушки с кускус и зеленчуци и сандвичи с яйчена салата и риба тон
Зимен миш-маш и свинско с праз и сухи чушки
Пържен толстолоб с ориз и зеленчуци и ванилов фъдж
Свинско с кореноплодни и зимна салата от кореноплодни
Супа с гречка и гъби и кюфтета със сос "Маринара"
Лучена супа с карфиол и шоколадов мус
Цветна туршия от карфиол и стек от зеле с млечен сос
Къри с нахут и зеле и юфка със сирена на фурна
Леща яхния със суха мента и картофена яхния с праз и маслини
Паста с морски дарове и кейк с бял шоколад
Последни броеве
