Днес ви предлагаме рецепта за доматена супа с пилешко.
Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
300 г пилешки фенери
Подправки за пилешкия бульон: цели зърна черен пипер, дафинов лист, карамфил, бахар
100 г паста орзо
1 консерва домати
50 г доматено пюре
50 г чушкова паста
1 с.л. едър червен пипер
1 ч.л. кафява захар
2 с.л. зехтин
1 ч.л. суха мента или джоджен
Сол и черен пипер
Пресен магданоз за поръсване
Сварете пилешкото заедно със зелени подправки, цели зърна черен пипер, дафинов лист, карамфил, бахар. Прецедете бульона, а пилето обезкостете, след като поизстине. Загрейте зехтина и сложете в него чушковата и доматената паста. Хубаво разбъркайте и добавете малко бульон, за да се разтворят.
Поръсете със сухата мента и едрия червен пипер и разбъркайте да се смеси всичко. Налейте 2 чаши бульон и оставете да поври на средна температура. Добавете доматите на кубчета, ако са на много едро, ги пасирайте преди да ги сложите.
Оставете да поври. Пуснете пастата орзо и още бульон, ако е необходимо. Когато е почти готова, прибавете обезкостеното и нарязано на ситно пилешко и оставете на огъня да покъкри, докато се обединят вкусовете. Подправете със сол и пипер. Сервирайте супата с резени лимон и по желание поръсена с пресен магданоз.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Свинско бон филе в сос и шоколадово брауни с банани и фъстъчено масло
Овчарски пай с агнешко
Пълнени капии с риба тон и тарт със сардини
Салата с кус-кус и карамелизиран лук и салтимбока ала романа
Родопски клин с ориз и лапад и агнешки джолан в гърне с пресен лук
Пилешко с картофени дукеси и винен сос, ягодово тирамису
Ризото ала "дроб сарма" и чийзкейк с козунак и ягоди
Тартар от риба тон и рецепта за солен тарт със спанак и сметана
Крехко свинско на грил и ориенталски пилаф с фиде и кашу
Американски макарони със сирена и гръцка бугаца
Ястия с пилешко месо
Агнешка курбан чорба и агнешка дроб сарма на Ути
Супа фо и разядка със спанак
Рибена саламура и плакия
Агнешко руло със зеленчуци и сладкиш с козунак, шоколад и бадеми
Супа с яйца и лимон и ястие с агнешко месо
Класическа лазаня Болонезе и агнешка плешка в ориенталски стил
Френска супа с миди и паста с миди "Морето среща планината"
Неаполитанска паста (пачери) и телешка крем супа
Португалска доматена супа и испанска фритата с картофи и козе сирене
Печено пиле с лимон и картофи и картофен огретен на фурна
Салата с веяна скумрия и ризото с коприва
Супа с гъби, моркови и пащърнак и чили кон карне
Капама със зелеви сарми
Последни броеве
