Днес ви предлагаме рецепта за доматена супа с пилешко.
Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
300 г пилешки фенери
Подправки за пилешкия бульон: цели зърна черен пипер, дафинов лист, карамфил, бахар
100 г паста орзо
1 консерва домати
50 г доматено пюре
50 г чушкова паста
1 с.л. едър червен пипер
1 ч.л. кафява захар
2 с.л. зехтин
1 ч.л. суха мента или джоджен
Сол и черен пипер
Пресен магданоз за поръсване
Сварете пилешкото заедно със зелени подправки, цели зърна черен пипер, дафинов лист, карамфил, бахар. Прецедете бульона, а пилето обезкостете, след като поизстине. Загрейте зехтина и сложете в него чушковата и доматената паста. Хубаво разбъркайте и добавете малко бульон, за да се разтворят.
Поръсете със сухата мента и едрия червен пипер и разбъркайте да се смеси всичко. Налейте 2 чаши бульон и оставете да поври на средна температура. Добавете доматите на кубчета, ако са на много едро, ги пасирайте преди да ги сложите.
Оставете да поври. Пуснете пастата орзо и още бульон, ако е необходимо. Когато е почти готова, прибавете обезкостеното и нарязано на ситно пилешко и оставете на огъня да покъкри, докато се обединят вкусовете. Подправете със сол и пипер. Сервирайте супата с резени лимон и по желание поръсена с пресен магданоз.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Салата с коприва, леща и сушен бут, супа с грах и сушен бут
Стир фрай с пилешко и фъстъци и пилешки руладини с гъби на фурна
Мезета от риба: маринована скумрия в средизимноморски и азиатски стил
Най-вкусният български сандвич с домашна пита
Крокети от пилешко и грах териаки сос, моцарелени пръчици
Супа с нахут и сметана и печени свински ребра с варива
Червена португалска супа с фасул и крокети от бял боб с млечен сос
Летен кейк с кайсии и бадеми и пай с пилешко и билкови трохи
Свинска каварма върху качамак с картофи
Пържен шаран с доматена салца и сафрид със скордаля
Домашен здравословен хляб и задушени зеленчуци
Свинско бон филе в сос и шоколадово брауни с банани и фъстъчено масло
Овчарски пай с агнешко
Пълнени капии с риба тон и тарт със сардини
Салата с кус-кус и карамелизиран лук и салтимбока ала романа
Родопски клин с ориз и лапад и агнешки джолан в гърне с пресен лук
Пилешко с картофени дукеси и винен сос, ягодово тирамису
Ризото ала "дроб сарма" и чийзкейк с козунак и ягоди
