Време за приготвяне: 15 мин.
Нужните продукти:
4 тиквички, около 1 кг
2-3 скилидки чесън
1 кофичка гъсто кисело мляко
200 г изцедено кисело мляко
1 с.л. майонеза
100 г орехи, слънчогледови или тиквени семки
1 връзка пресен джоджен или мента
1 връзка копър
1 лимон
½ ч.л. семена от копър
Зехтин
Сол
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на тънки лентички със специална белачка, до семките, те не трябва да влизат.
Загрейте малко зехтин в тиган на котлона, запържете в него 2-3 скилидки смачкан чесън, заедно с обелките. Добавете семена от копър и на тих огън ги запържете.
След това извадете чесъна и прецедете зехтина.
След това сложете тиквичките, набързо ги обърнете в тигана и изключете котлона.
Оставете ги да изстинат. Не слагайте сол.
Направете млечния сос като разбъркате гъстото кисело, изцеденото мляко и майонезата. Сложете наситнени запържените скилидки чесън, пресен копър и джоджен, сол, лимонов сок, настъргана кора от лимон.
Изсипете тиквичките в купа, полейте ги със зехтина и ги разбъркайте.
Залейте ги със соса.
Отгоре поръсете с препечени на сух тиган орехови ядки, слънчогледови и тиквени семки.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
