Нужните продукти:
500 г свински джолан /използваме задни джолани/
2 с.л. сусамово олио
2 с.л. слънчогледово олио
100 г джинджифил, обелени и нарязан на слайсове
2 скилидки чесън
2 глави лук
50 г кафява захар
1 ч.ч. соев сос
1 ч.ч. оцет
4 твърдо сварени яйца
кориандър пресен
1 свинско краче
ориз на фурна за гарнитура:
1 ½ ч.ч. ориз
сол
олио
масло
черен пипер
Начин на приготвяне:
В блендер смелете обелен джинджър, глава лук, соев сос, оцет, кафява захар.
Прехвърлете сместа в тиган и оставете да заври.
След като поври 5-6 мин изсипете сместа в дълбок тиган или тенджера заедно с чесъна.
Добавете джолана и малко вода, ако е необходимо, за да се гарантира, че свинското е покрито с течност.
Покрийте с капак и оставете да къкри за 2 часа или докато свинското е готово.
Добавете обелени яйцата и оставете да къкри за 10 минути.
За максимален аромат се съхранява в хладилник за една нощ, за да се развият вкусовете и отново го стоплете на следващия ден.
Сервирайте поръсено с кориандър и ориз на фурна.
Начин на приготвяне на ориза:
Измийте ориза.
Запържете го в тиган с олио, овкусете със сол и черен пипер.
Изсипете го в тавичка, добавете течност и го сложете във фурната да се пече.
/За 1 и ½ чаши ориз са ви необходими 3 чаши и ½ течност – бульон или вода./
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Кисело зеле с ребра на фурна и печена фритата със сладки картофи и бекон
Сарми на фурна с булгур и ориенталски пайове с кори за баница
Френско велуте с карфиол и паниран алабаш с прошуто
Пуешко руло със сини сливи и торта "Павлова" с маскарпоне и цитруси
Телешко с доматен сос и картофи и яхния с пуешко
Чили кон карне с качамак и кейк с круши и розмарин
Тапас с калмари, хамон и маслини и паста със сардини и маслини
Солянка и глазиран ябълков тарт
Бързо ризото с карфиол и тиквички и торта "Тирамису"
Бяла риба с мачкани картофи и грах и трес лечес
Капама с агнешко и телешки ребра и зимна салата с алабаш и ряпа
Пържен селски дроб по селски и черен дроб на сач със зеленчуци
Пържен сом по северняшки и бисквити с петмез
Пушена бобена яхния и нидерландска палачинка
Яхния от телешка глава и шкембе и крокети от мозък в доматен сос
Сладки картофи в доматен сос и сандвич "Ница"
Салата с цвекло и мус от синьо сирене и сельодка под шуба
Лазаня с наденица и чеснов бешамел и бисквити от печен кокос с шоколад
Лучена яхния с телешки бял дроб и чийзкейк с джинджифил и лайм
Паста с шунка и броколи и бисквити с шамфъстък
Фритата с гъби, спанак и синьо сирене и кейк с кестени
Терин с три вида гъби и супа с есенни гъби
Аква паца и псари плаки
Яхния с карфиол, спанак и броколи и пай със зеле
Заек с къдраво зеле и шоколадова торта с круши
Немски пълнен хляб и бисквити с чия и канела
Последни броеве
