Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
1 кг картофи
2 връзки пресен лук
50-60 г масло
50 мл сметана
200 г крема сирене, сирене или извара
6 яйца
200-300 г чери домати
1 връзка пресен тарос
1 лимон
Оцет
Зехтин
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете картофите на кубчета и ги подварете. След това ги отцедете. Разбъркайте яйцата, крема сиренето и сметаната. Овкусете ги със сол и черен пипер. Наситнете пресния лук и го запържете в дълбок тиган с малко масло. Добавете картофите и разбъркайте хубаво.
Залейте ги със сместа с яйцата и оставете на среден огън фритатата под капак да се стегне и да се запече от едната страна. Обърнете я през капак или чиния, за да се изпече и от другата страна. Ако не можете да я обърнете по този начин, просто сложете всичко в тавичка и изпечете във фурната.
По принцип фритата се яде студена. Сервирайте я отгоре с чери доматчета на половинки, овкусени с наситнен тарос, сол, малко оцет, лимонов сок и зехтин. Можете да я завиете в плоски хлебчета като сандвич.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
