Градски ягоди

Предаване: Зелена светлина, 14.12.2015

В предаването

Всички броеве

Може и да прилича на космическа лаборатория, но не е. Това е ягодова градина в центъра на френската столица. Поместена е в ненужни контейнери от двама градски фермери, които решиха да върнат на парижани спомена за истински вкусните плодове. За онези ягоди - сочните, ароматните, които галят небцето. Качества, които все повече избледняват в съзнанието на хората в градовете.

Гийом Фурдние: "Решихме да отглеждаме ягоди, защото те са любим плод във Франция. Всички ги обичат. Във френските градове вече навсякъде могат да се купят ягоди, но те са ужасни, без вкус са и никак не са сочни. Много е симптоматично, че плодовете и зеленчуците изгубиха вкуса си. 75 процента от плодовете и зеленчуците са внос, затова искахме да ги отглеждаме тук, наблизо, в центъра на градовете."

Мечта, която двамата французи превърнали в реалност. 24 квадрата, от които годишно излизат около 7 тона ягоди. Мини оранжерията е оборудвана със специално LED осветление и с добре оразмерени системи за вентилация и отопление. Те създават перфектните условия за отглеждане на перфектните ягоди.

Гийом Фурдние: "В контейнера успяхме да създадем идеалните условия за отглеждане на ягоди. Целта ни беше да изградим местно производство, за да се избегне транспортирането на плодовете, което си има и своята екологична цена. Нашето производство използва 95 процента по-малко вода. Тук системата за напояване е затворена и почти нищо не се губи. И освен това, енергията, която използваме е 100 процента възобновяема."

Целта на градските фермери е да сведат до нула въглеродния отпечатък от отглеждането на ягоди в центъра на Париж. И засега успяват. Опрашването се извършва от пчели. Растенията са разположени вертикално, за да се пести пространство. Това помага и за равномерното разпределение на водата и хранителните съставки. В градската овощна градина ягоди се отглеждат през цялата година. Те дават 4 реколти. Двамата французи признават, че мечтаели за успех, но резултатът надминал очакванията им. Сега те мечтаят за още градини на различни места в Париж. Надяват се, че ще успеят да върнат истинския вкус и на други плодове.

Автор: Биляна Бонева

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News