Време за приготвяне: 30 мин
Нужните продукти:
1 кг цаца или друга дребна риба
Морска сол
Брашно
Вода
Олио за пърженето
За салатата:
400 г спанак
200 г чери доматчета
3-4 връзки магданоз
100-200 г булгур
1-2 люти чушки
2 лимона
Зехтин
Сол
Орехи по желание
Начин на приготвяне:
Сложете рибата да се охлади в хладилник.
В купа разтворете морска сол с малко вряла вода. Изсипете я в купа с лед и вода.
Нанижете по няколко рибки, около 10-15, на дървени шишчета и ги оставете хубаво да се охладят и осолят.
След това оваляйте рибките хубаво в брашно, топнете ги пак в солената вода и бързо ги изпържете в тиган с добре загрято олио.
Булгура накиснете с вряла вода, след като набъбне и омекне го изплакнете и отцедете хубаво.
Спанака и магданоза наситнете, поръсете със сол, лимон и зехтин и оставете да омекне.
Доматите нарежете на половинки.
Наситнете лютите чушки и ореховите ядки.
В купата със спанака и магданоза добавете булгура, доматите, лютите чушки, орехите.
Овкусете с лимонов сок, зехтин и сол.
Отцедете изпържената риба върху домакинска хартия и я сервирайте заедно със спаначената салата.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пълнени тиквички с ориз и джанки, тиквички темпура с таханов сос
Жълто пиле на фурна с пресни картофи и пуешки шницели със свежа салата
Боб със сушено месо и свински джолан с ориз и гъби
Пармиджана с патладжани и ризото с миди и див копър
Баница със зелен лук и яхния със заешко със зелен лук
Салата от маринована кладница, яйчено суфле с гъби шийтаке
Мусака с агнешко, патладжани и червена леща и супа от червена леща
Таратор с репички, селъри и ядки и златисти кюфтета с пресен лук
Тарама хайвер и салата с миди и риба тон
Спагети с бяло песто и гриловани аспержи, орехово руло с банани
Салата с коприва, леща и сушен бут, супа с грах и сушен бут
Стир фрай с пилешко и фъстъци и пилешки руладини с гъби на фурна
Мезета от риба: маринована скумрия в средизимноморски и азиатски стил
Най-вкусният български сандвич с домашна пита
Крокети от пилешко и грах териаки сос, моцарелени пръчици
Супа с нахут и сметана и печени свински ребра с варива
Червена португалска супа с фасул и крокети от бял боб с млечен сос
Летен кейк с кайсии и бадеми и пай с пилешко и билкови трохи
Последни броеве
