Време за приготвяне: 30 мин
Нужните продукти:
1 кг цаца или друга дребна риба
Морска сол
Брашно
Вода
Олио за пърженето
За салатата:
400 г спанак
200 г чери доматчета
3-4 връзки магданоз
100-200 г булгур
1-2 люти чушки
2 лимона
Зехтин
Сол
Орехи по желание
Начин на приготвяне:
Сложете рибата да се охлади в хладилник.
В купа разтворете морска сол с малко вряла вода. Изсипете я в купа с лед и вода.
Нанижете по няколко рибки, около 10-15, на дървени шишчета и ги оставете хубаво да се охладят и осолят.
След това оваляйте рибките хубаво в брашно, топнете ги пак в солената вода и бързо ги изпържете в тиган с добре загрято олио.
Булгура накиснете с вряла вода, след като набъбне и омекне го изплакнете и отцедете хубаво.
Спанака и магданоза наситнете, поръсете със сол, лимон и зехтин и оставете да омекне.
Доматите нарежете на половинки.
Наситнете лютите чушки и ореховите ядки.
В купата със спанака и магданоза добавете булгура, доматите, лютите чушки, орехите.
Овкусете с лимонов сок, зехтин и сол.
Отцедете изпържената риба върху домакинска хартия и я сервирайте заедно със спаначената салата.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Овчарски пай с агнешко
Пълнени капии с риба тон и тарт със сардини
Салата с кус-кус и карамелизиран лук и салтимбока ала романа
Родопски клин с ориз и лапад и агнешки джолан в гърне с пресен лук
Пилешко с картофени дукеси и винен сос, ягодово тирамису
Ризото ала "дроб сарма" и чийзкейк с козунак и ягоди
Тартар от риба тон и рецепта за солен тарт със спанак и сметана
Крехко свинско на грил и ориенталски пилаф с фиде и кашу
Американски макарони със сирена и гръцка бугаца
Ястия с пилешко месо
Агнешка курбан чорба и агнешка дроб сарма на Ути
Супа фо и разядка със спанак
Рибена саламура и плакия
Агнешко руло със зеленчуци и сладкиш с козунак, шоколад и бадеми
Супа с яйца и лимон и ястие с агнешко месо
Класическа лазаня Болонезе и агнешка плешка в ориенталски стил
Френска супа с миди и паста с миди "Морето среща планината"
Неаполитанска паста (пачери) и телешка крем супа
Португалска доматена супа и испанска фритата с картофи и козе сирене
Печено пиле с лимон и картофи и картофен огретен на фурна
Салата с веяна скумрия и ризото с коприва
Супа с гъби, моркови и пащърнак и чили кон карне
Капама със зелеви сарми
Яйца по шотландски и печени ябълки с карамел и сладоледен сос
Последни броеве
