Време за приготвяне: 30 мин.
2 кг зеле – бяло и червено
5-6 моркова
2 глави лук
1 чаша оцет
1-2 чаши вода
1 с.л. риган
1-2 с.л. сол
½ с.л. морска сол
1 ч.л. захар
червени и зелени люти чушки
1 ч.л. едро счукан лют червен пипер
1 лайм
400 г наденица
пушен пипер
червен пипер
4 хлебчета тортиас
Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на много ситно, на конци.
В голяма купа го смесете с настъргани моркови, нарязан на полумесеци лук, риган,
червен пипер на люспи, нарязани люти чушки без семките, морска сол, захар, сол, оцет
и вода. По желание добавете сок и настъргана кора от лайм.
В продължение на около 10 минути намачкайте всичко за да си пусне соковете.
Поставете всичко в широки буркани и натиснете здраво да се натъпче хубаво зелето.
Покрийте плътно с капачки и оставете при стайна температура за около 3 дни преди
прехвърлянето за хладилно съхранение в мазе или хладилник.
Наденицата изпечете на барбекю, след това я нарежете и я сложете в тиган с пушен
пипер, червен пипер и зехтин. По желание добавете лют пипер.
Сервирайте зелето, завито в хлебче тортиас с изпържена наденица.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Патешко с черешов сос и аспержи и брауни с череши и бял шоколад
Доматена крем супа с боб и гъби
Миди Саганаки и бисквити с бял шоколад и солени бадеми
Тарт с аспержи и тарт Татен с летни плодове
Смути с плодове и овесен сладкиш с ягоди
Яхния с патешко и пилаф
Салата с грилована диня и милфьой с малини
Зелен фасул с маслини и сушени домати и чийзкейк с малини
Крем с диня и ментова сметана и клафути с череши
Киш с шунка и зеленчуци и салата с ориз, зеленчуци и ябълка
Пиле с картофи и сос фрикасе, брускета с колбас и поширано яйце
Мусака с орзо и с наденица
Бабина супа с челядинки и печено агнешко с челядинки
Лазаня с миди и салата "Ропотамо" с риба на пара
Пържено пилешко с пресни картофи и салата с пресни картофи и девeсил
Катък с левурда и агнешка яхния
Супа с бульон и яйца и пролетни кюфтета с доматен сос
Лятна паста с наденички и семифредо с малини
Пролетен боб в гърне и студена супа с три вида домати
Пъстърва с гриловани тиквички в доматен сос и кейк с вишни
Салата с пиле, рукола и авокадо и тирамису чийзкейк
Крилца по азиатски със соба спагети и спаначени веган палачинки
Яхния с черна леща и спанак и пана кота с босилек и ягоди
Котлети от толстолоб с хрупкава коричка и мексикански сос
Последни броеве
