Избор на риба за Никулден

В предаването

Части от предаването

Всички броеве

Прясната риба е традиционна храна по време на Никулденските празници. От БАБХ препоръчват рибата да се купува регламентирани обекти, които са регистрирани. Не купувайте от багажници на коли! Не купувайте от открите места, на които рибата не се съхранява при подходящи условия! Рибата трябва да бъде със специфичен цвят за вида. Охладената риба трябва да бъде и изпъкнали очи, с бистри, блестящи склери. Люспите на шарана трябва да прикрепени плътно съм тялото. Коремът не трябва да е издут. Хрилете трябва да бъдат с розово-червен цвят, прилепнали към тялото. Охладената риба се съхранява при температура от 1 до 4 градуса и задължително при продажба трябва да бъде покрита с лед напълно.

Традиционно на Никулен най-търсената риба е шаранът. Вярва се, че рибата трябва да бъде почистена вкъщи, за да остане берекетът в дома, а първата люспа на рибата да се прибере в портмонето.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News