В днешното предаване Ути ще покаже как да си направите кълцани бургери с пилешко и сьомга. Времето за приготвяне е 30 минути.
Нужните продукти:
300 г пилешко филе
300 г филе от сьомга
1 яйце
1 връзка пресен лук
½ връзка магданоз
1 кг картофи
50 г конфитюр от праскови или кайсии
50 г масло
1 ч.л. къри
Сол
Черен пипер
Олио
За сервирането: чери домати, девисил, зехтин, сол
Начин на приготвяне:
Оставете двата вида месо в хладилника хубаво да се охлади. След това накълцайте хубаво с остър нож най-напред пилешкото, след това рибата. Добавете наситнен пресен лук, магданоз, яйце, сол и черен пипер и омесете всичко на кайма. Нарежете квадрати от хартия за печене и върху всчко парче сложете кръгъл ринг, който напълнете с каймата. Оформете бургерите и ги приберете в хладилника да се стегнат.
През това време направете гарнитурата - нарежете картофите на големи парчета и подварете. Разбъркайте заедно конфитюр, къри, сол, черен пипер, олио. Добавете и малко вода. Полейте ги с получения сос и печете до пълната им готовност на 180 C. Накрая ги намачкайте и им добавете бучка масло.
Бургерите изпечете на сух тиган от двете страни или на фурна върху хартия за печене за 10 мин. Сервирайте ги върху картофите. По желание отгоре можете да сложете за свежест чери доматки на половинки, овкусени със сол, зехтин и наситнен пресен босилек или естрагон.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бутер рулца с гъби и шунка и фритата с аспержи
Киш с пресни картофи и грах и яйца роял със спанак и пушена сьомга
Ризото от кус-кус с морковен сос и постен морковен кейк
Джуркана коприва с бял боб и паста орзо с коприва на фурна
"Бит" бургер с мачкано цвекло и багета със свинско и лук
Патешко с папарделе и сурови бонбони с шоколадова заливка
Пролетен сач и руладини с кашкавал, див лук и доматен сос
Супа с леща и спанак и бързи понички с шоколад
Пържен свински врат и свински врат с лук
Кюфтенца със зелен качамак и маслени бисквити с маково семе
Баница с ориз и зеленолистни и богата салата с топъл винегрет
Свински котлет с пролетно зеле и пролетна яхния с шарен боб
Пролетна салата и с пресни картофи и такос с агнешко и сладък картоф
Сьомга "Гравлакс" и крокети от сьомга и пилешко месо
Домашен пилешки салам с винен сос и говеждо къри с жасминов ориз
Фетучини в доматен сос с рагу от сьомга и пиле с гъбено пюре и спанак
Шаран с ориз по азиатски и пържен шаран с подправки и пикантен сос
Пролетно минестроне със зеле и зелен пролетен ориз
Панирано пиле с колсло и кейк с карамел
Чаудър с бяла риба и пържена платика със салца
Паста с джолан и гъби и свински бузи с винен сос
Доматена супа с моцарела и пармезан и „Мак & чийз“ с броколи
Пълнени чушки с боб, пресен лук и спанак и салата "лионез" със суджук
Последни броеве
