Време за приготвяне: 90 мин.
Нужните продукти:
За карамела:
100 г захар
За крем карамела:
4 яйца
400 мл прясно мляко
100 г захар
За кекса:
1 яйце
50 г масло
100 г захар
100 г брашно
Щипка сол
½ ч.л. бакпулвер
1 с.л. какао
50 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
Изберете си съд за кекс. Разтопете захарта до карамел, като добавите малко вода и лимонов сок. Изсипете карамела във формата. Загрейте млякото за крема със захарта и постепенно го добавете към разбитите яйца, черпак по черпак. Оставете да поизстине.
Избийте маслото със захарта и прибавете яйцето. Смесете сухите съставки – какао, сол, бакпулвер и ги прибавете на части към сместа. Накрая добавете прясното мляко. Разбъркайте добре тестото и го изсипете върху карамела. Хубаво го разпределете. Изсипете отгоре сместа за крем карамела.
Печете на водна баня на 170 C за около 1 час общо, като първите 40 мин. го печете покрито със фолио, след това го махнете. Охладете добре десерта, обърнете го и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
