Време за приготвяне: 40 минути
Нужните продукти:
3 яйца
½ ч. олио
½ чаша кокосова сметана
1 ч. газирана вода
1 ч.ч. брашно
1/2 ч. кокосови стърготини
1/2 ч. нишесте
1-2 ч. захар /на вкус/
1 п. бакпулвер
щипка сол
1 портокал
ванилия
Начин на приготвяне:
Настържете портокалова кора и я сложете заедно с портокалов сок, захар и кокосови стърготини да се сгъстят на котлона. Разбийте яйцата със захарата до пухкав крем. Докато бъркате, добавете олиото и кокосовата сметана на тънка струйка. Добавете газираната вода и сгъстения сос от тигана.
Смесете с брашното, предварително пресято с бакпулвера и солта. Добавете нишестето и кокосовите стърготини. Добавете ванилията, портокаловата кора и разбъркайте.
С лъжица разпределете тестото във форма за мъфини, в която предварително сте сложили хартиени капсули или в силиконова форма за мъфини. Изпечете в загрята до 180 С фурна за около 30 мин. Готовите кексчета охладете и залейте с портокалова глазура, приготвена от портокалов фреш и пудра захар.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News