Време за приготвяне: 30 минути
Нужните продукти:
4 кренвирша
За баварското зеле:
1 глава червено зеле
2 супени лъжици зехтин
1 с.л. мас
1 голяма глава лук, нарязан
1 зелена ябълка
200 мл ябълков сок
100 мл винен или ябълков оцет
1/2 чаша кафява захар
1/4 ч. л. прясно смляно индийско орехче
1/2 ч. л. зърна карамфил
1/2 ч. л. ким
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
700 г варени картофи за сервирането
Начин на приготвяне на кренвиршите:
Цопнете кренвиршите обелени във вряща вода и изключете котлона.
Нарежете зелето, поръсете го със захар и го намачкайте с ръце да омекне. 
В дълбок съд с незалепващо покритие загрейте олио и малко мас. Добавете вътре подправките: настъргано индийско орехче, карамфил, ким и кимион. Запържете го за 2 минути и добавете нарязания лук, пържете около 3 минути. Добавете зелето и ябълките, поръсете със захар и сотирайте в продължение на 2-3 минути. Добавете всички течни съставки. Оставете да къкри леко, покрийте и оставете да се готви в продължение на 30 минути.
Накрая подправете със сол и черен пипер на вкус.
Зелето трябва да бъде сготвено, но да не бъде на каша.
Сервирайте кренвиршите заедно със зелето и варени картофи.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пиле с грах и гъби
Яйца по шотландски
Испанска туршия с кисело зеле - Cortido
Яйца по панагюрски ала Ути
Царевичен хляб с червени чушки
Мариновани маслини
Млечно реване с карамелов сос
Чатни от червено цвекло, ябълки и портокал
Чийзбургер на фурна
Хляб от лимец със сметаново масло
Кайсиеви мъфини с мак
Мезе от запечена скумрия
Пълнени камби с боб и патладжани
Банички със свинско, праз и ябълки
Клафути с тиква, сирене и розмарин
Макаронена салата с гъби
Сушени домати на фурна с ориз
Свински гърди на грил с чатни от праскови
Мариновани патладжани
Бъркана кавърма с яйца и черен дроб
Тортиас с грах, царевица и телешко
Паста с миди
Кекс с горски плодове и лимонада
Домашен хайвер с рукола
Миш-маш
Пармеджана с наденички
Десерт с маринован джинджифил
Последни броеве
