Крушов тарт с крем от козе сирене

Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 04.04.2016

В предаването

Всички броеве

Време за приготвяне: 60 мин

За тестото:

175 г брашно

щипка сол

1 ч.л. захар

115 г масло

30-60 мл вода

За крушите:

2 круши

1 с.л. захар

1 с.л. брашно

½ ч.л. канела

¼ ч.л. индийско орехче

4 ч.л. филирани бадеми

1 яйце

За крема:

50 г кисело мляко – пълномаслено

50 г козе сирене

корите от половин лимон

1 с.л. кленов сироп или мед

Начин на приготвяне:

За да направите тестото смесете брашното със студеното масло, солта и захарта като втриете маслото с пръсти. Когато цялото масло се усвои, прибавете малко студена вода, докато се образува тесто. Охладете в хладилник за 2 ч. Можете да направите това тесто и в кухненски робот. Обелете, почистете и разрежете крушите на половини. Отгоре им направете прорези, за да се овкусят по-добре. Смесете захарта, брашното и подправките и хубаво оваляйте крушите в тази смес. Разточете тестото на тънко и изрежете от него кръгчета. В центъра на всяко сложете половинка круша, загърнете краищата, така че да покриват леко крушата. Намажете тестото с разбито яйце, поръсете с филирани бадеми и печете на 180-200 C за около 30 мин. За да направите крема смесете всички съставки: козе сирене, кисело мляко, мед, кори и сок от лимон и разбийте до хомогенна смес. Охладете крема и го сервирайте с топлите крушови тарти, като ги покапете леко отгоре.

Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във Facebook и Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в TikTok
Намерете ни в Google News