Време за приготвяне: 60 мин
За тестото:
175 г брашно
щипка сол
1 ч.л. захар
115 г масло
30-60 мл вода
За крушите:
2 круши
1 с.л. захар
1 с.л. брашно
½ ч.л. канела
¼ ч.л. индийско орехче
4 ч.л. филирани бадеми
1 яйце
За крема:
50 г кисело мляко – пълномаслено
50 г козе сирене
корите от половин лимон
1 с.л. кленов сироп или мед
Начин на приготвяне:
За да направите тестото смесете брашното със студеното масло, солта и захарта като втриете маслото с пръсти. Когато цялото масло се усвои, прибавете малко студена вода, докато се образува тесто. Охладете в хладилник за 2 ч. Можете да направите това тесто и в кухненски робот. Обелете, почистете и разрежете крушите на половини. Отгоре им направете прорези, за да се овкусят по-добре. Смесете захарта, брашното и подправките и хубаво оваляйте крушите в тази смес. Разточете тестото на тънко и изрежете от него кръгчета. В центъра на всяко сложете половинка круша, загърнете краищата, така че да покриват леко крушата. Намажете тестото с разбито яйце, поръсете с филирани бадеми и печете на 180-200 C за около 30 мин. За да направите крема смесете всички съставки: козе сирене, кисело мляко, мед, кори и сок от лимон и разбийте до хомогенна смес. Охладете крема и го сервирайте с топлите крушови тарти, като ги покапете леко отгоре.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News