Маринован шаран на фурна - Бързо, лесно, вкусно - 24 април 2014
Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 24.04.2014
В това издание на предаването рецептата на деня е "Маринован шаран на фурна".
Нужните продукти:
1 цял шаран до 3 кг
За маринатата:
100 мл соев сос
2 скилидки чесън
1 корен джинджифил
3 с.л. кафява захар
сокът и кората от 2 лайма
олио
За гарнитурата:
600 г пресни картофи
200 г грах замразен
100 г бекон – изпечен до хрупкаво
масло
пресен чесън
пресен копър
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистете шарана от люспите и го измийте хубаво, като го търкате с морска сол. Разтворете го на пеперуда като го разрежете по средата. Направете няколко напречни прореза по кожата и месото.
За да направите маринатата смелете в блендер чесън, джинджифил, соев сос, сок от лайм, олио, кафява захар.
Полейте шарана хубаво с маринатата, като гледате да влиза и в прорезите. Намажете го и отдолу. Сложете го в тавичка и по желание го приберете за 6-7 часа в хладилника да се маринова добре. Ако нямате време го сложете направо във фурната. Печете 30 минути на 180 C. За да направите гарнитурата, полейте замразения грах с гореща вода, отцедете го и го сложете в тиган с разтопено масло да се запържи. Добавете наситнен пресен чесън, сварени пресни картофи на пара, черен пипер, сол и наситнен пресен копър.
Сервирайте като сложите най-напред картофите и ги поръсите с начупен чипс от бекон. Парче риба слагате отстрани до картофите.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пресносолен гаврос и старосолна риба върху канапе
Лимонова пилешка супа с орзо и нуга с шамфъстък и маршмелоу
Аспержи Бенедикт с палачинки и десерт с кроасани, ягоди и крем Дипломат
Филе от треска със саликорния и огретен с риба
Заек "Качаторе" и малеби с ягоди
Азиатска гъбена супа и агнешка супа с картофи
Таджин с пиле, ориз и зелен сос и брауни бисквити
Пролетна салата с пресни картофи и ризото с левурда и горски гъби
Кюфтета от телешко сърце и салата с нахут в доматен сос
Свински стек с гриловани зеленчуци и картофена салата в немски стил
Зелени яйца по панагюрски и постна яхния с патладжан и карфиол
Шиш от млечно телешко и пилаф с праз и "печена" чопеница
Паста на фурна с пиле и гъби и картофени соленки със сирене
Телешко със зеленчуци и нудли и сушено говеждо "Джърки"
Средиземноморска яхния с калмар и ала "гръцка" салата със селъри
Супа със сьомга и киселец и домашни равиоли
Пролетна топла салца и кюфтета от грах и боб
Пица с аспержи и мортадела и кукис с орехи и локум
Агнешки тиганици и червена леща с домати
Милинки с рикота и босилек и агнешки кюфтета с домашно песто
Яхния с булгур и коприва и рулца с кафе и шоколад
Ризото с агнешко и пролетна супа с агнешки дреболии
Последни броеве
