Нужните продукти:
400-500 г плодове: праскови, нектарини, кайсии, сини сливи
олио за намазване
50 мл ликьор от дренки
50 мл ликьор от касис
50 г кафява захар
стрък пресен розмарин
за крема:
250 г изцедено кисело мляко
2 с.л. мед
1 лайм
прясна мента
Начин на приготвяне:
Измийте и разполовете плодовете.
Накиснете ги в купа с ледена вода за 10 мин.
Подсушете ги. Омазнете ги със зехтин и ги изпечете на барбекю или скара.
Сложете в касерола кафявата захар, когато се разтопи налейте алкохола- ликьор от дренки, ликьор от касис и клонче розмарин.
Оставете да поври и да се сгъсти.
Нарежете изпечените плодове и ги пуснете в соса.
Покрийте с капак или фолио и оставете да се мариноват за 1 час в хладилника.
Направете крема като разбъркате киселото мляко с меда, настъргана кора и сок от лайм и наситнена мента. Изстудете и него в хладилник.
Сервирайте плодовете със соса и млечния крем.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Пилешка супа със зеленчуци и пилешки дробчета по венециански
Къри яхния с тиква и пиле и патладжан по тайландски
Френска лучена супа с карфиол и бисквитена торта с ябълки и бадеми
Сарми канелони и шницели с кашкавал
Кюфтета със зеленчуци на скара и ябълков кейк
Скалопини с гъбен сос
Баница с извара и испанска тортия с чушки и маслини
Пиле с овесена панировка и сладки картофи и бадемов тарт с крем от дюли
Кълцано свинско с маслини и боб на фурна със зеленчуци
Вегетариански шотландски яйца и тартове с франджипан и дюля
Тартар от сьомга с червено цвекло и персийски кейк
Домашна пражка шунка и зимна супа
Заешко задушено в тиква и лазаня със заешко
Баница с кайма и праз и бананово суфле с портокалов Сабайон
Телешки стек с пармезанов огретен и профитероли с ябълков крем
Ципура с крем от целина и бял шоколад и тиквен чийзкейк с орехи
Постни сарми с манголд и коледни соленки с лук и мащерка
Джолан на фурна с кисело зеле
Тахинопита и шоколадов фъдж с парчета аерокарамел
Свинско задушено с тиква и кестени и десерт "Черна гора"
Свински врат на жар върху качамак
Гъби Бургиньон и шоколадови мендиани
Ребра на фурна с черен дроб и картофи
Хляб с маслини, марината за маслини и разядка със зехтин
Свинско бонфиле с мед и ябълково пюре и гаджар халва
Аранчини с риба тон и напукани бисквити с лавандула и лимон
Последни броеве
