Време за приготвяне: 40 мин
Нужните продукти:
500 г пилешко бон филе
50 г масло
самардала или девисил
брашно
яйца
галета
олио
За пюрето:
500 г броколи
250 г пащърнак
250 г картофи
масло или зехтин
100 мл прясно мляко
индийско орехче
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Разчукайте филетата съвсем нежно. Поръсете ги със сол и черен пипер. Направете овкусено масло със самардала или девисил. Маслото направете на малки пъшкулчета. Във всяко филе сложете по едно. И завийте котлетите. След като ги завиете с маслото вътре ги оставете в хладилника да се стегнат. През това време направете пюрето. Сложете в тенджера обелени и нарязани картофите. След като се посварят добавете броколито и пащърнака и оставете да се сварят. Намачкайте зеленчуците, добавете прясно мляко, масло или зехтин, индийско орехче и сол на вкус. Извадете охладените котлети от хладилника. Оваляйте ги в брашно, разбито яйце и галета. След като сте ги панирали ги изпържете в дълбоко олио. Сервирайте котлетите върху пюрето в коктейлни чаши.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Шиш от млечно телешко и пилаф с праз и "печена" чопеница
Паста на фурна с пиле и гъби и картофени соленки със сирене
Телешко със зеленчуци и нудли и сушено говеждо "Джърки"
Средиземноморска яхния с калмар и ала "гръцка" салата със селъри
Супа със сьомга и киселец и домашни равиоли
Пролетна топла салца и кюфтета от грах и боб
Пица с аспержи и мортадела и кукис с орехи и локум
Агнешки тиганици и червена леща с домати
Милинки с рикота и босилек и агнешки кюфтета с домашно песто
Яхния с булгур и коприва и рулца с кафе и шоколад
Ризото с агнешко и пролетна супа с агнешки дреболии
Паниран карфиол с Тахини сос и парени гевреци "Бейгъл"
Гъбена салата с нудълси и азиатско свинско
Каша от коприва с трахана и фаршировани яйца
Средиземноморска яхния с фава и тарт с петмез
Подлучени яйца със самардала и пролетно "суши" руло с картофи и яйца
Солен чийзкейк с картофи и тирамису с козунак
Агнешко роле в средиземноморски стил и касапски агнешки кебап
Лозови сарми с пролетни зелении и козуначени възелчета с паста от фурми
Агнешки таджин със сушени плодове и ориз с пролетни зелении и нахут
Картофена яхния с маслини и праз и бяла риба със зеленчуци
Турска леща с булгур и немски понички със сладко от киви
