Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
12 яйца
½ буркан печени чушки капия
50 масло
2-3 с. л. кисело мляко
200 г сирене
200 г обезсолена извара
2 пресни домати
1 консерва домати на кубчета
2 глави лук
1 връзка пресен лук
магданоз
люта чушка
червен пушен пипер
червен пипер
захар
за хляба:
500 г пресято брашно
300 мл топла вода
1 суха мая
1 щипка захар
½ ч. л. сол
30 мл олио или зехтин
сухи подправки за поръсване – рустика микс
Начин на приготвяне:
Нарежете стария лук на полумесеци и го задушете в масло, заедно с наситнена люта чушка и дръжки от магданоз.
Когато омекне добавете нарязан зеления лук. Прехвърлете в купа.
В същия тиган сложете зехтин, доматите от консерва, сол, захар, черен пипер и червен пипер. Оставете да поври.
Добавете нарязани чушките и оставете да се сгъсти. Махнете ги от тигана.
В купа смесете кисело мляко, яйца.
В същия тиган разтопете масло, сложете изварата и начупено сиренето. Изсипете лука и чушките. В монета, в който доматите боядисат смест,а намалете огъня и добавете сместа от кисело мляко и яйца.
Сложете в миш-маша домати нарязани на кубчета и наситнен пресен магданоз.
Сервирайте с топъл хляб.
За да направите хляба, замесете тесто, като смесите брашното, маята, захарта, солта.
Постепенно добавете водата и мазнината до получаването на еластично, но не лепкаво тесто.
Покрийте и оставете да втаса 20 мин.
Премесете с още малко брашно.
Оформете във вид на хляб и оставете да втаса още 15 мин.
Изпечете хляба във фурна на 200 C, около 20 мин.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бързо ризото с карфиол и тиквички и торта "Тирамису"
Бяла риба с мачкани картофи и грах и трес лечес
Капама с агнешко и телешки ребра и зимна салата с алабаш и ряпа
Пържен селски дроб по селски и черен дроб на сач със зеленчуци
Пържен сом по северняшки и бисквити с петмез
Пушена бобена яхния и нидерландска палачинка
Яхния от телешка глава и шкембе и крокети от мозък в доматен сос
Сладки картофи в доматен сос и сандвич "Ница"
Салата с цвекло и мус от синьо сирене и сельодка под шуба
Лазаня с наденица и чеснов бешамел и бисквити от печен кокос с шоколад
Лучена яхния с телешки бял дроб и чийзкейк с джинджифил и лайм
Паста с шунка и броколи и бисквити с шамфъстък
Фритата с гъби, спанак и синьо сирене и кейк с кестени
Терин с три вида гъби и супа с есенни гъби
Аква паца и псари плаки
Яхния с карфиол, спанак и броколи и пай със зеле
Заек с къдраво зеле и шоколадова торта с круши
Немски пълнен хляб и бисквити с чия и канела
Кайзеровано свинско с праз и крем супа с праз
Свинско бонфиле с дюксел от гъби и зелева супа с праз и пармезан
Риба в марината с печен доматен сос и риба на пара с картофена салата
Сконс с козе сирене и розмарин и сладък качамак със сирене и боровинки
Пиле по индийски с ориз и капама с нахут и пиле
Салата с паста, бекон и зеленчуци и шоколадов мус с тъмна бира
Йоркширски пудинг и кейк с ябълки
Последни броеве
