Време за приготвяне: 15 мин
Нужните продукти:
400 г печена тиква
2 с.л. горчица
100 г тиквени семки
Тиквено олио
1 глава лук
2 скилидки чесън
прясна салвия
куркума
едра сол
щипка захар
лют червен пипер
пушен пипер по желание
кориандър по желание
За сервирането: пърленки или друг хляб
Начин на приготвяне:
Изпечете тиквата като я намажете с балсамов оцет и сладко по ваш избор. Запечете семките във фурната или на тиган, поръсени с малко тиквено олио и морска сол. Запържете наситнените лук и чесън и стрък салвия в малко зехтин. Добавете куркума да боядиса мазнината и щипка захар. Салвията отделете. Добавете горчицата. По желание кориандър. Разбъркайте получения сос. Тиквата сложете в блендер или намачкайте с вилица. Добавете към нея соса. Пасирайте заедно със семките. Можете най-напред да смелете семките и тогава да сложите тиквата и другите неща. Добавете наситнен кориандър и разбъркайте. Поръсете мостардата с малко тиквено олио и я сервирайте с хляб.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Френска леща с наденица и сиропиран ябълков щрудел
Пържени топчета с овче сирене и джинджифилови бисквити
Млечна разядка със сини сливи и орехи и разядка с пържени чушки
Тарт с тиква, праз и сирена и крем с карамелизирана захар
Домашна говежда пастърма и пържена сланина с яйца
Пирог с лук и сирене и билков чай при студено време
Овчарски пай с паламуд и чорба с патешки сърца
Прясно зеле на фурна и макарони на фурна
Зимен пай с риба и броколи и картофена супа
Талиатели "качо е пепе" с праз и ориз на фурна с гъби и спанак
Пълнени чушки с лимец и патешки сърца с ориз и зеле
Салата с червено цвекло, картофи и мус от сирене и пържен свински врат
Разядка със зелени домати и прясно сирене и и постна мусака
Яхния с грах и сьомга и бавно готвено телешко
Брускета с тартар от паламуд и картофена салата с чируз
Пай с кестени и праз и хрупкав патладжан в доматен сос
Есенна туршия с дюли и земна ябълка и туршия с бейби патладжани
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Последни броеве
