Време за приготвяне: 15 мин
Нужните продукти:
400 г печена тиква
2 с.л. горчица
100 г тиквени семки
Тиквено олио
1 глава лук
2 скилидки чесън
прясна салвия
куркума
едра сол
щипка захар
лют червен пипер
пушен пипер по желание
кориандър по желание
За сервирането: пърленки или друг хляб
Начин на приготвяне:
Изпечете тиквата като я намажете с балсамов оцет и сладко по ваш избор. Запечете семките във фурната или на тиган, поръсени с малко тиквено олио и морска сол. Запържете наситнените лук и чесън и стрък салвия в малко зехтин. Добавете куркума да боядиса мазнината и щипка захар. Салвията отделете. Добавете горчицата. По желание кориандър. Разбъркайте получения сос. Тиквата сложете в блендер или намачкайте с вилица. Добавете към нея соса. Пасирайте заедно със семките. Можете най-напред да смелете семките и тогава да сложите тиквата и другите неща. Добавете наситнен кориандър и разбъркайте. Поръсете мостардата с малко тиквено олио и я сервирайте с хляб.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Чалбур и фаршировани яйца
Стек от карфиол с хумус от бял боб и поширани круши с маскарпоне
Туршия с диви гъби и яхния с диви гъби и босилек
Гречка с кореноплодни зеленчуци на сач и лютивка с гриловани чушки
Спаначени рулца с кадаиф и чийзкейк с кадаиф и шамфъстък
Шкембе на сач и картофено рьощи с каперси и пушена сьомга
Лазаня с пилешко и спанак и пилешко бутче със зеленчуци на фурна
Лютица и печени чушки с крокмач
Огретен с каперси и аншоа и ябълков щрудел
Пилешко бутче със сос велуте с карфиол и стек от карфиол
Пилешки шашлици с ливанска зелева салата и клафути с вишни
Пиле "пармиджана" и кейк с круши
Печен карфиол със сос Бешамел и боб по гръцки
Пилешка супа с гъби кладница и спанак и палачинки с маково семе и рикота
Пълнените чушки на Ути и пълнени чушки с леща и сирене
Яхния от боб, картофи и гъби и брауни без глутен
Чушки бюрек и рулца от патладжан със сирене и сушени домати
Салата с киноа и печена тиква и яхния от леща с билкови трохи
Бавно готвен дивеч със сушени плодове и сарми с дивеч в прясно зеле
Брускети с чернокоп и карпачо от лаврак
Бамя със свинско и пържен патладжан в доматен сос
Рататуй и салата с печени батати, патладжани и фъстъчен дресинг
Последни броеве
