Време за приготвяне: 60 минути
Нужните продукти:
300-400 г кайма
1 и 1/2 ч.ч. ориз
1 глава лук
1 глава чесън
1 връзка пресен лук
2 домата
2 червени чушки
1-2 тиквички
2-3 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. цедено кисело мляко
2-3 с.л. олио
1 връзка магданоз
1 връзка копър
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и чесъна и ги запържете в тиган с олио. Добавете наситнени пресен лук, копър и магданоз. Овкусете с щипка захар и сол. Запържете каймата в друг тиган, добре нагорещен. Подправете каймата с кимион, чубрица, сух джоджен и черен пипер. Когато 
каймата е добре запържена, добавете сместа с лука от другия тиган. Разбъркайте хубаво, добавете щипка канела.
Разрежете тиквичката на две, махнете семките и я нарежете на кубчета. Запържете ги заедно с нарязаните чушки. Когато омекнат, ги добавете към каймата. Ориза сварете като паста във вряща подсолена вода. Отцедете го и го измийте с хладка вода.
Доматите нарежете, почистете от семето и нарежете на ситно. Сложете ги в купа и ги смесете с наситнен копър и магданоз, киселото мляко, прясното мляко, яйцата и сол на вкус. Добавете ориза към тази смес, добавете и сместа с каймата, хубаво разбъркайте всичко и изпечете в тавичка. Изпечете мусаката за 30 мин. на 180 C.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Кисело зеле с ребра на фурна и печена фритата със сладки картофи и бекон
Сарми на фурна с булгур и ориенталски пайове с кори за баница
Френско велуте с карфиол и паниран алабаш с прошуто
Пуешко руло със сини сливи и торта "Павлова" с маскарпоне и цитруси
Телешко с доматен сос и картофи и яхния с пуешко
Чили кон карне с качамак и кейк с круши и розмарин
Тапас с калмари, хамон и маслини и паста със сардини и маслини
Солянка и глазиран ябълков тарт
Бързо ризото с карфиол и тиквички и торта "Тирамису"
Бяла риба с мачкани картофи и грах и трес лечес
Капама с агнешко и телешки ребра и зимна салата с алабаш и ряпа
Пържен селски дроб по селски и черен дроб на сач със зеленчуци
Пържен сом по северняшки и бисквити с петмез
Пушена бобена яхния и нидерландска палачинка
Яхния от телешка глава и шкембе и крокети от мозък в доматен сос
Сладки картофи в доматен сос и сандвич "Ница"
Салата с цвекло и мус от синьо сирене и сельодка под шуба
Лазаня с наденица и чеснов бешамел и бисквити от печен кокос с шоколад
Лучена яхния с телешки бял дроб и чийзкейк с джинджифил и лайм
Паста с шунка и броколи и бисквити с шамфъстък
Фритата с гъби, спанак и синьо сирене и кейк с кестени
Терин с три вида гъби и супа с есенни гъби
Аква паца и псари плаки
Яхния с карфиол, спанак и броколи и пай със зеле
Заек с къдраво зеле и шоколадова торта с круши
Немски пълнен хляб и бисквити с чия и канела
Последни броеве
