Време за приготвяне: 60 минути
Нужните продукти:
300-400 г кайма
1 и 1/2 ч.ч. ориз
1 глава лук
1 глава чесън
1 връзка пресен лук
2 домата
2 червени чушки
1-2 тиквички
2-3 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. цедено кисело мляко
2-3 с.л. олио
1 връзка магданоз
1 връзка копър
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и чесъна и ги запържете в тиган с олио. Добавете наситнени пресен лук, копър и магданоз. Овкусете с щипка захар и сол. Запържете каймата в друг тиган, добре нагорещен. Подправете каймата с кимион, чубрица, сух джоджен и черен пипер. Когато 
каймата е добре запържена, добавете сместа с лука от другия тиган. Разбъркайте хубаво, добавете щипка канела.
Разрежете тиквичката на две, махнете семките и я нарежете на кубчета. Запържете ги заедно с нарязаните чушки. Когато омекнат, ги добавете към каймата. Ориза сварете като паста във вряща подсолена вода. Отцедете го и го измийте с хладка вода.
Доматите нарежете, почистете от семето и нарежете на ситно. Сложете ги в купа и ги смесете с наситнен копър и магданоз, киселото мляко, прясното мляко, яйцата и сол на вкус. Добавете ориза към тази смес, добавете и сместа с каймата, хубаво разбъркайте всичко и изпечете в тавичка. Изпечете мусаката за 30 мин. на 180 C.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Алпийска паста с бекон и сирена и сиропиран кейк с дюли и бял шоколад
Салата с паста и риба тон и зимен миш-маш
Нудли със свинско и фъстъчен сос и сладък салам с бишкоти
Заек със зеленчуци и голяма равиола с пълнеж от заешко в бульон
Пилешка супа с кус-кус и сладки картофи и медено пиле с брюкселско зеле
Канелони с гъби и цитрусови барчета
Ориз "Болонезе" и морковен кейк с морковена глазура
Китайска супа с кълнове и топла пача от свински крака
Лучник с праз и патешко и бързи соленки с чедър и пържен лук
Италианска супа "Риболита" и кюфтета от тиквички със сос "Тартар"
Свинско с ориз в азиатски стил и азиатски пълнен хляб "Баба"
Бърза пилешка яхния с наденички, нахут и тиквички и бисквити "Сахер"
Гювечета в азиатски стил и телешка супа със спанак
Пържола с картофи на тиган и фурна и вестфалски палачинки щрувен
Бърза зимна лютеница и баница с тиква, наденица и чедър
Кисело зеле с ребра на фурна и печена фритата със сладки картофи и бекон
Сарми на фурна с булгур и ориенталски пайове с кори за баница
Френско велуте с карфиол и паниран алабаш с прошуто
Пуешко руло със сини сливи и торта "Павлова" с маскарпоне и цитруси
Телешко с доматен сос и картофи и яхния с пуешко
Чили кон карне с качамак и кейк с круши и розмарин
Тапас с калмари, хамон и маслини и паста със сардини и маслини
Солянка и глазиран ябълков тарт
Бързо ризото с карфиол и тиквички и торта "Тирамису"
Бяла риба с мачкани картофи и грах и трес лечес
Последни броеве
